川观新闻记者 王攀 阿坝观察 刘文佳 九寨沟县融媒体中心 殷翠霞
一提起九寨沟，其瑰丽山水，世人无不叹服。而这里的特色美食，却鲜有人知。
位于川西北高原的阿坝藏族羌族自治州九寨沟县盛产山核桃。当地人将山核桃剁碎，在和面时加入其中，打成饼子后再撒上芝麻，而后将其放在一个两面都能烤制的特制炉子中，用炭火烤至两面金黄，口感焦香酥脆。
这道美食由火烧馍演变而来，是九寨沟人的一种独特主食。位于川甘青交界处的九寨沟县，融合了三地的饮食文化，在食用这道主食时，配以当地的特色汤锅及灰灰菜等几十种野菜，别有一番风味。
本期《食情局》，就带你品味这道九寨沟县的“非遗”美食——九寨沟盆子大的核桃馍馍。
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核桃馍馍？听着就安逸哦！这是藏区九寨的特色美食，去的人禁不住美食的诱惑，吃了就忘不了，不仅吃还要带走作手礼，哟喂呀，那个核桃馍馍真香！咬上一口，你就不会停口，当然，九寨不仅只有核桃馍馍，马上要中秋节了，整核桃馍馍尝一尝！
这九寨沟的“核桃馍馍”真的有这么好吃吗？什么时候我也能去九寨沟玩一下？哎，就是没时间去。看着主播吃得津津有味，我也好想吃哦！
九寨沟之旅，美景之外有奇遇！“巨无霸”核桃馍馍，一口咬下香脆满口，深夜给我馋坏了~
看起来很像馕，对南方人来说，久不久吃一次面食，还是很享受的。
这款盆子大的核桃馍馍，独特烹饪工艺与丰富食材的完美结合，诠释了九寨沟县独特的饮食魅力。炭火烤制，焦香酥脆，让人回味无穷，快来一起品尝这道非遗美食，感受九寨沟的魅力吧！
非遗美食