川观新闻记者  张明海

9月5日，记者从泸州老窖股份有限公司获悉，在中国酒业协会于日前在泸州主办的中国露酒产业发展大会暨茶酒价值论坛上，泸州老窖发布其露酒新品：茗酿茶香型酒。行业分析人士表示，泸州老窖发布的该新品整合了茶与酒的独特风味，将有3000年历史的红茶与有700年底蕴的中国浓香融为一体，为露酒的高质量发展树立起新的行业标杆。

泸州老窖官宣发布其露酒新品：茗酿茶香型酒。 泸州老窖供图

作为泸州老窖养生酒业战略大单品茗酿的第三代产品，此次发布的茗酿茶香型酒在酒体、包装、风味等方面均有创造性的升级。据介绍，泸州老窖已构建了茶酒专用茶叶生产技术体系和标准，建立了“高酸酯比，低高级醇”茶酒基酒精准酿造技术体系，开发了茶叶风味物质靶向高保真提取关键技术，构建了茶叶提取物、专用基酒生产和质控标准，创制了茶酒融合多维黄金酒体设计关键技术，多维度构建了茶酒舒适度评价体系。

发布会现场。泸州老窖供图。

此次泸州老窖发布的新品，由中国酒业协会组织的专家鉴评团队给出了“清亮透明，茗香馥郁，花香、果香、蜜香幽雅，层次丰富，茶、酒香协调，丰满细腻，甘润芬芳，余味悠长，酒蕴茶香，风格独特”的感官评价，确立了“茶香型”的典型风味。由中国轻工业联合会组织的专家团队对泸州老窖茶酒融合的技术成果进行了专业鉴定，鉴定结果表明泸州老窖在茶酒融合领域已经突破了核心关键技术，具有成熟的茶酒制备工艺，能够酿造出高品质的茶酒产品。

露酒已经成为继白酒、啤酒之后的第三大酒种。中国酒业协会发布的数据显示，2023年，露酒产业以超200亿元的销售收入稳居中国第三大酒种地位，且保持着年均30%的高速增长。目前，露酒市场份额已超500亿元，且上升空间巨大，预计到2030年，露酒的市场规模可达2000亿元。

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