四川农村日报全媒体记者 周金泉 文/图
苍溪是世界红心猕猴桃原产地，面对近期的持续高温，该县红心猕猴桃是否经受住了“烤”验？高温天气对该县猕猴桃产业带来了哪些影响？恰逢苍溪红心猕猴桃上新季，记者前往苍溪进行了调查。
▋果农有忧也有喜
未雨绸缪化风险
“从8月中旬开始，我们这里高温持续了半个月。有一部分果子被地面蒸腾的热气烘熟，而非自然成熟，导致果子吃起来比较硬，质量受到了一定影响，再加上市场低迷，自8月20日左右采摘以来，统货才4.5元/斤，比往年低了1.5元/斤。”8月28日，苍溪县欣源家庭农场负责人廖素英说。
从2008年就开始种植红心猕猴桃的苍溪县歧坪镇四蛮寨村果农王锦，长年种有7亩左右红心猕猴桃，他说：“在持续半个月的高温期间，尽管滴灌系统浇水及时，也还是有一部分果子被烤蔫了。我从8月20日开始卖果子，普通果的果园价为6-6.2元/斤，比往年少了1.3元/斤。”
另一家尚林园家庭农场因前期搭设了遮阳网，算是躲过了一劫。尚林园家庭农场负责人丁柏寒说：“2022年，我们这里持续41—42摄氏度的高温，把我的猕猴桃都晒软了，几乎颗粒无收。”
牢记极端高温带来的教训，去年他斥资20万元，全园（160亩）搭建了可伸展遮阳网。今年8月中旬高温来临时，他将遮阳网全部展开，让温度降低了7至8摄氏度，“一个被太阳烤坏的果子都没有！”
丁柏寒的猕猴桃园搭上了遮阳网。受访者供图
丁柏寒还说，他的猕猴桃于8月25日开采，糖度达到了8-9度，大大高于当地开采时糖度要达7度的标准。“而且，我的猕猴桃都是订单，发乌鲁木齐20元/斤，发广州、成都、西安15元/斤，价格跟往年一样。”
▋提质增效措施得力
整体收益不输去年
今年的持续高温天气，对苍溪县猕猴桃产业造成了哪些影响？
“高温有利有弊。”苍溪县猕猴桃产业技术研究所主任张文杰说，高温造成部分干旱、缺水的猕猴桃园植物蒸腾作用加剧，果树叶片、枝条、果实出现缺水现象；但是，高温天气也有利于果实体内的淀粉转化成糖类，有利于干物质的形成，提高商品果的品质。
不过，他也提到，面对高温极端天气，到底是保果还是保树，“总要有取舍”。他建议果农把果摘掉，把树和根留下，一部分果园采取了采果保树措施，产量就有一定减少。
张文杰认为，高温天气对于今年苍溪的猕猴桃生产总体影响不大。因为，今年上半年雨水充沛，嘉陵江在猕猴桃生长最需要水的时候行洪，确保了果实膨大及正常所需的营养元素和水分。
“今年，苍溪只是最近以来高温严重；实际上，我们这里从春节后到7月底，都风调雨顺。高温天气仅对个别海拔较低及缺水的果园造成了一定影响。”苍溪县猕猴桃产业发展中心副主任张磊介绍，“全县红心猕猴桃总产量有望比去年提高0.9万-1.4万吨，商品果率比去年提高8%。”
张磊认为，这样的结果得益于苍溪猕猴桃产业从“扩面提质增效”向“稳面提质增效”的转变。张磊介绍，去冬今春以来，苍溪县狠抓猕猴桃的秋冬季管理、冬季防低温及病虫害防治，进行土壤改造培肥，今年受低温冻害的猕猴桃园比往年减少了25%。
此外，今年全县不仅召开县级层面的技术培训大会，还分片区在各乡镇召开技术培训会；对于高温严重的乡镇，派技术员指导适度规模采取喷水降温、覆盖保湿、药物防治等措施缓解高温的影响；县上还出台了适时采收意见，指导低海拔果园达到糖度标准的猕猴桃提前采收。
张磊分析认为，总的说来，今年苍溪的红心猕猴桃是丰产，质量也有所提升。虽然受市场大环境影响，目前的均价为7元/斤，比去年低了0.5元，但预计等到生态有机果园开采以后，红心猕猴桃的总体均价以及果农收入会与去年基本持平，有的果农收入还将略有增长。
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