四川农村日报全媒体记者 徐灿红
“最近菜价都涨得凶，叶子菜明显贵了一些。”近日，成都市民朱先生到菜市场买菜时发现，菜价又涨了。不仅是成都，此轮菜价上涨涉及全国。农业农村部的最新数据显示，上周全国286家产销地批发市场，19种蔬菜平均价格为4.97元/公斤，较前一周上升10.9%，同比上升36.2%。
截至目前，蔬菜价格已连续8周上涨。此轮菜价上涨背后是什么原因？上涨行情还将持续多久？日前，记者就此进行了走访调查。
▲ 连续8周菜价上涨
8月21日，记者来到成都市锦江区某精品超市，发现生鲜柜里摆满了新鲜时蔬，白萝卜9元/斤、黄瓜12元/斤、西红柿12元/斤……这些精品包装的时蔬，价格直逼肉价。
农贸市场的菜价如何呢？在成都市冻青树农贸批发市场，记者了解到最新行情：小葱7—8元/斤，黄瓜4—5元/斤，莲藕5元/斤……菜价较精品超市便宜了不少，但从蔬菜摊主处得知，大多数蔬菜的价格都大幅上涨。
成都某蔬菜摊。张雪 摄
这一轮菜价上涨趋势始于6月底。据四川省发展改革委和省统计局发布的数据显示，今年6月，四川蔬菜均价低于常年平均值。但进入7月，特别是7月中下旬，蔬菜价格开始快速上升。以7月30日四川蔬菜均价为例，比7月11日上涨了14.08%。而进入8月后，这种走高的势头还在延续。
从农业农村部发布的“农产品批发价格200指数”来看，从6月25日的111.62上涨到8月20日的131.26，连续上涨56天。从农业农村部发布的农产品批发市场价格周报来看，蔬菜价格已连续8周上涨。
“差不多从放暑假开始，菜价就开始涨了。”在成都做彭州蔬菜批发的付先生称，主要给餐厅供应蔬菜，目前花菜的配送价格已经涨到7-8元/斤，涨价前只要2-3元/斤。
目前，省内蔬菜供应情况如何？记者从西南最大的农产品交易中心——四川雨润国际农产品交易中心了解到，目前该中心蔬菜供应稳定，每天蔬菜交易量稳定在9000吨左右，其中九成以上流向川内。四川雨润国际农产品交易中心总经理吴军表示：“总体交易量变化不大，但交易价格较6月份上涨二至三成。”
▲ 一两个月内有望缓解
记者了解到，气候是此轮菜价上涨的主因。河南、河北、广西、四川、陕西、甘肃等蔬菜主产区，受近期强降雨影响，蔬菜减产，从而导致价格上涨。
一位成都本地摊主也告诉记者：“前段时间干旱，然后落大雨，好多蔬菜淹坏在田间，还有些菜旱死了。”
彭州田一美蔬菜种植农民专业合作社负责人鲍开春则说，他的蔬菜基地约有一成受灾，“像广汉、什邡等地雨水更多，蔬菜受灾更重，达到三至五成。”
“川内蔬菜产区受天气影响减产，短期内市场供需失衡，是造成此轮川内菜价上涨的主要因素。”四川省流通协会会长党永斌介绍，7至9月，川内蔬菜基本以本地菜供应为主，很少需要外运。
7月以来，川内蔬菜产区连续经历多雨和酷暑天气，经历涝害的蔬菜叠加高温天气，存活率下降，从而减产。本地菜供给不足产生的供应缺口，短期内无法完全外部调运来填补，且外部调运蔬菜成本要高于本地菜，从而造成价格上涨。
日前，彭州市发展改革委在濛阳蔬菜批发市场调研发现，大葱、黄瓜等外省菜的涨价幅度，明显高于大白菜、茄子、白萝卜、黄瓜、圆白菜、西红柿、莴笋等川内菜。比如大葱，半个月前批发价在1.3元/斤，近期最高上涨150%，同时黄瓜上涨也达到50%。
记者了解到，近期菜价上涨的势头已经有所下降，付先生表示，除了像西兰花、花菜等外地菜仍在涨价外，部分本地菜价开始有所回调。
从整体上看，前期受灾的蔬菜产区恢复需要一段时间，短期内菜价还将在高位运行。业内人士分析，等到下一茬蔬菜上市，大概还需要一两个月时间，届时菜价上涨行情将有望得到缓解。
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