前些天，

川观妹儿推荐的

不是零嘴就是硬菜。

家里来个亲朋好接待，

但顿顿硬菜也吃不消啊！

今天，

川观妹儿教你一道温婉居家家常菜

↓↓↓

小炒羊杂

厨房小达人，快学起来！

今日主厨：@一生平安

今日菜品：小炒羊杂

一、用料：

羊杂 500克

葱 1根

洋葱 一个

鲜姜 1块

二荆条 300克

青花椒 一把

盐 8克

香菜 2根

豆瓣酱 一勺

油 少许

二、步骤：

1. 葱切断、姜切丝、香菜切段、二荆条切段、洋葱切条。

2. 羊杂清水洗干净，在开水里断生后捞出、切丝。

3. 热锅热油，呛花椒。

4. 有香味后放入豆瓣酱，后中火爆炒姜丝、葱段、洋葱片，羊杂入锅，大火快速翻炒两三分钟，加入二荆条、盐、香菜段，出锅装盘。

这道家常小炒羊杂，

记得和家人一起品尝！

如果你也有好的羊肉私房菜

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【奖项设置】

我们将定期选出优质作品，推出“四川人的羊肉私房菜单”向千万用户推荐！入选“厨师长”的大名将登上菜单，还将获得四川文旅帆布袋一个，可盐可甜，超百搭哦！

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