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近日，拉萨市城关区市场监督管理局
不定期开展对餐饮服务行业的突击检查
经查
上“红黑榜”共6家
其中
3家食品卫生、运营良好、证照齐全
3家未达到合格标准，限期予以整改
现公布如下：
红榜
店名：多集牛奶餐饮（朗赛花园6区店）
地址：拉萨市城关区当热东路3号
上榜理由：
信息公示：亮证亮照、从业人员健康证齐全；
后厨卫生：操作间、操作台、食品加工环境卫生干净整洁；
调料存放：加盖，加膜，摆放整齐；
设施设备：冰柜内食材存放有序，生熟做到分类，餐具消毒使用，所有设备正常运行；
就餐场所：宽敞明亮的就餐区，穿戴整齐的工作衣帽。就餐项目处张贴制止餐饮浪费标识，提醒消费者合理点餐。
店名：巷子有料（加荣路店）
地址：拉萨市城关区加荣路德吉康居园8-1-1
上榜理由：
1.后厨操作间干净整洁，抽烟机、灶台、食材容器等干净无污渍；
2.操作台台面整洁、菜板、菜刀清洗干净并按用途标明名称；
3.冰箱内生熟食品分开，并标注名称；
4.就餐场所显著位置处张贴文明就餐宣传标语。
店名：筷上瘾兰州牛肉面
地址：嘎玛贡桑路与藏热南路交叉口西160米
上榜理由：
1.后厨操作间干净整洁、食品加工工具摆放有序；
2.食材分类整齐摆放、索证索票齐全；
3.地面铺有防水防滑橡胶板设施；
4.洗刷池有明确标识，并按分类使用；
5.在厨房排水管道口安装油水分离器，确保保护环境。
黑榜
店名：西藏粉粉世家商贸有限公司
地址：北环东路往东约500米
上榜理由：
1.加工厂卫生环境差、设施设备陈旧；
2.生活物品与食材混放；
3.蓄水至内的水质浑浊；
4.粉条风干储存区环境脏乱差；
5.成品存放区无“三防”措施；
6.食品原料未做到离地离墙。
店名：虾客门北京烤鸭
地址：太阳岛国际城农贸花鸟市场内
上榜理由：
1.操作间卫生脏乱差，工作人员未穿戴工服及佩戴口罩；
2.食材裸放，无“三防”措施；
3.后厨油污积垢严重、垃圾桶未加盖且与食材临近摆放造成污染；
4.成品存放容器卫生不达标。
店名：无敌飘香烧烤（二十九分店）
地址：拉萨市城关区夺底路朗赛花园7区7号
上榜理由：
1.店内环境、后厨环境脏乱差；
2.食品原材料储存不规范，冰箱未及时除冰；
3.后厨存在大片油垢；
4.三防设施未规范使用；
5.操作间未安装塑料门帘。
城关区市场监督管理局提醒广大消费者，外出就餐时应选择证照齐全、环境整洁、卫生状况良好的餐饮店，以保障自身食品安全。同时，也呼吁上黑榜的商家尽快整改，提升服务质量，共同营造安全、健康的餐饮消费环境。
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主编：常川
编审：央金
编辑：索朗央宗
来源：西藏商报
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