四川农村日报全媒体记者 袁宇君
据央视新闻、新闻晨报报道，近日，山东省聊城市阳谷县七级镇一肉牛养殖场发现个别炭疽病例。当地立即封闭此养殖场，并对养殖场所有畜养动物进行扑杀和无害化处理，对养殖场及周边环境开展全面消杀和监测，未发现其他阳性家畜，相关畜产品未进入市场流通环节。同时，全面开展病畜接触人员流调排查、采样检测和症状监测。
截至8月2日上午10时，有5名直接接触病畜的养殖场工作人员诊断为皮肤炭疽，症状较轻，已全部隔离治疗，其余密接人员全部严格落实健康监测，未发现感染。
▲什么是炭疽病？
炭疽病是由炭疽芽孢杆菌引起的一种人畜共患急性、热性、败血性传染病。人类炭疽病主要表现为局部皮肤坏死及特异的黑痂，或肺部、肠道、脑膜的急性感染。
动物炭疽的特点是天然孔出血、血液凝固不良，呈煤焦油样，脾显著肿大。我国将其列为法定报告乙类传染病和二类动物疫病。
本病主要感染牛、羊等食草动物，通过采食污染饲料、饲草和饮水经消化道感染，也可经呼吸道和吸血昆虫叮晈感染。
▲出现症状怎么办？
事件在网上引发关注后，记者第一时间连线四川肉牛创新团队肉牛主要疾病防控技术研究集成与应用岗位专家马晓平。专家对广大养殖户发出安抚与提醒：“炭疽病是可防可治的。近年来，我国炭疽总体发病率较低。”
马晓平给出了一份炭疽防控技术指南。简单来说，确认炭疽后，养殖主体需立即上报有关单位；封锁现场，彻底消毒污染的环境和用具，毛皮、饲料、垫草、粪便需焚烧；人员、牲畜、车辆控制流动，严格消毒；工具、衣服煮沸或干热灭菌（工具也可用0.1%升汞液浸泡）。种畜用抗炭疽血清和磺胺、青霉素治疗。易感牲畜群应每年接种炭疽芽孢苗一次。尸体深埋或焚烧。
而对于普通消费者而言，只要不从非正规渠道购买牛羊肉制品，不食用未煮熟煮透的牛羊肉制品，就不用过于担心检疫和食品安全保障问题。
▲四川严把防疫关
记者了解到，四川是畜牧业大省，牛存出栏量常年位于全国前五位，因此高度重视防疫工作。
在日前召开的全省牛羊产业发展现场推进会上，农业农村厅总畜牧师李春华提到，防好疫病是养好牛羊的前提，四川各地将严密做好牛羊疫病防控，以布病防控为重点，兼顾口蹄疫、小反刍兽疫等其他重大疫病，严格防控措施、筑牢疫病防线，坚决防范疫情发生。
对于口蹄疫、小反刍兽疫等，我省将重点抓实强制免疫实施，确保免疫效果达标，同时坚定不移推进牛羊口蹄疫、小反刍兽疫强制免疫“先打后补”改革走深走实。对于炭疽、牛结节性皮肤病等疫病要加强监测，出现苗头性问题要“早、快、严、小”处置到位，为牛羊产业发展营造安全环境。
炭疽防控详解
重点一：强化环境消毒，及时消除风险隐患
炭疽病例发生的地区要严格落实属地管理责任和养殖者主体责任，切实加强消毒和病死动物无害化处理，防止污染水源和环境。对患病动物做无血扑杀和无害化处理，对同群或与病畜接触过的假定健康动物立即进行免疫接种，并隔离观察20天；对隔离区进行封锁，禁止输出畜牧产品，包括饲草饲料，做到不接触、不宰杀、不食用、不买卖。
隔离区安排专门人员进行专地饲喂。相关地区和养殖场户、屠宰场等场点要进行经常性消毒，加强养殖环境、畜禽圈舍、污染饲草饲料等消毒灭源工作，及时彻底消除疫情隐患。特别是雨季和夏季之前，要对周边、江河流域附近、地势低洼地带、洪水侵袭过的场所等高风险场点严格做好环境消毒，及时彻底消除可能存在风险隐患。
重点二：强化人员防护，确保人身安全。
动物防疫、检疫、实验室检测和饲养场、屠宰场、畜产品及皮张加工企业工作人员应注意个人防护。实验室操作人员按照相应生物安全级别实验要求开展个人防护，长期从事炭疽诊断的专业人员建议接种炭疽疫苗。参与疫情处置的有关人员，应穿防护服和胶靴，戴口罩、手套、护目镜，采取有效的卫生防护、医疗保健措施，做好自身防护。处置完毕后，应及时对个人及环境进行消毒，接受健康检查，出现不良症状时及时就医。
畜间炭疽病是可防可控的，尤其老疫区或常发地区，每年春季对所有易感动物进行免疫接种，及时对漏免和新生仔畜进行补免；从事畜牧兽医及有关畜产品加工的人员、疫区人群每年应进行炭疽活疫苗的预防接种；要加强兽医检验、监测和卫生监督；要加大对畜禽养殖主体负责人的宣传力度，凡不明死因的动物尸体不得随意剖检、食用，需经兽医人员检验后再处理。做好饲养场所的卫生消毒、加强检验是预防本病的有效手段。发生炭疽后应迅速查清疫情并报告疫情；严格按照炭疽防治技术规范划定疫点、疫区和受威胁区，规范处置疫情。
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