川观新闻记者 王密 图片由回澜威士忌蒸馏厂提供

7月26日，邛崃市再添威士忌新地标——回澜威士忌蒸馏厂正式落成投产。这是继崃州蒸馏厂之后，邛崃建成投产的第二座威士忌蒸馏厂，由中国威士忌商学院和新加坡先锋物流集团共同打造，厂区由6000平方米主厂房和2万平方米熟成仓库组成，预计年产量20万吨。

据了解，回澜蒸馏厂产品在酿造中仅取头两道麦汁，并在木质发酵槽中采用独特的酵母组合进行发酵，将以“私人定制酒桶”的形式进行售卖。

邛酒产业发展中心相关负责人介绍，“我们正构建一个集创新、开放、活力、多元与融合于一体的酒业产区，特别重视非白酒品类的优质项目招商引资，以此促进产业多元化发展，进一步激发消费市场的活力与潜力。”近年来，邛崃产区积极把握酒业发展新机遇，积极推动威士忌发展，构建一个以创新为驱动、开放包容、多元化的酒业产区，吸引非白酒类高品质项目入驻，以此激发酒类市场活力。

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