胖东来调改郑州永辉首店成效显著。
6月19日,永辉郑州信万广场店经过19天的闭店改造之后,重新恢复营业,吸引了众多消费者前来打卡。当天,胖东来创始人于东来也现身开业现场,被市民团团围住、争抢合影拍照。
大河财立方记者从永辉超市方面获悉,截至6月19日晚,永辉信万广场店调改后首日销售额188万元,是调改之前平均日销的13.9倍;当日客流12926人,是调改之前日均客流的5.3倍。
据记者了解,本次调改在商品结构方面,永辉下架单品10841个,占原有商品的81.3%,并新增商品12581个,实现新增单品占比80%,重新梳理后的商品结构达到胖东来商品结构的90%以上。
胖东来大月饼、精酿啤酒等多款网红产品的上架也点燃了市民抢购的热情。然而在6月19日晚,永辉超市信万广场店发布公告称,因该店调改后恢复营业期间客流量过大,决定暂停对DL精酿啤酒系列的销售,恢复销售时间会另行公示。同时,公告称,因本次调改卖场新增很多新员工,占比达70%以上,专业技能和服务意识还很薄弱,会尽快做出调整,加强引导和培训。
营业时间调整
6月20日,永辉超市信万广场店发布营业时间调整公告,该店将营业时间暂调整为9:30~19:00,下午6点以后不再排队进入,恢复营业时间另行公示。
营业时间调整原因是,调改后恢复营业期间客流量较大,员工工作强度高、大多又是新员工,专业技能还不熟练,为了让员工得到更多的休息与适应,同时也便于对卖场问题及时调整。
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来源:大河财立方(记者 杨霄 丁洋涛/文 朱哲 冉衡 马腾飞/ 摄影)、河南永辉超市等监审:董娉审核:刘晓阳责编:张远 惠晓晗
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