胖东来调改郑州永辉首店成效显著。
6月19日，永辉郑州信万广场店经过19天的闭店改造之后，重新恢复营业，吸引了众多消费者前来打卡。当天，胖东来创始人于东来也现身开业现场，被市民团团围住、争抢合影拍照。
大河财立方记者从永辉超市方面获悉，截至6月19日晚，永辉信万广场店调改后首日销售额188万元，是调改之前平均日销的13.9倍；当日客流12926人，是调改之前日均客流的5.3倍。
据记者了解，本次调改在商品结构方面，永辉下架单品10841个，占原有商品的81.3%，并新增商品12581个，实现新增单品占比80%，重新梳理后的商品结构达到胖东来商品结构的90%以上。
胖东来大月饼、精酿啤酒等多款网红产品的上架也点燃了市民抢购的热情。然而在6月19日晚，永辉超市信万广场店发布公告称，因该店调改后恢复营业期间客流量过大，决定暂停对DL精酿啤酒系列的销售，恢复销售时间会另行公示。同时，公告称，因本次调改卖场新增很多新员工，占比达70%以上，专业技能和服务意识还很薄弱，会尽快做出调整，加强引导和培训。
营业时间调整
6月20日，永辉超市信万广场店发布营业时间调整公告，该店将营业时间暂调整为9:30～19:00，下午6点以后不再排队进入，恢复营业时间另行公示。
营业时间调整原因是，调改后恢复营业期间客流量较大，员工工作强度高、大多又是新员工，专业技能还不熟练，为了让员工得到更多的休息与适应，同时也便于对卖场问题及时调整。
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来源：大河财立方（记者 杨霄 丁洋涛/文 朱哲 冉衡 马腾飞/ 摄影）、河南永辉超市等监审：董娉审核：刘晓阳责编：张远 惠晓晗
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