海螺、海参……
你知道青岛人最爱的这些海底美味
是怎么走上餐桌的吗？
在北方海域，
海参等海产品的捕捞主要靠人工，
这些海底“淘金”者潜入深水，
将这些美味带到船上，
再送上市民的餐桌，
他们被称作
“海猛子”或“城市蛙人”。
今天来听听
“海猛子”李斌的故事。
从事潜水捕捞已经十年
李斌今年35岁，从25岁起他就一直在青岛的红岛码头从事潜水捕捞。
李斌骄傲地表示，“很多人想干潜水捕捞，却没有这个胆量。这个工作对捕捞人员的体力和潜水技术要求很高，捕捞人员需要潜入十几米深的海底，还会受到水流和脚下泥沙的影响，需要不断迎着暗流向上走，才能在海底看到海螺。一般要采取跪姿前行，一个小时最多也就行走500米。从海面到海底，浅的地方有两三米，深则10米，不仅要背上42斤重的铅块潜入水下，还要把重达100多斤的海参捞上船。”
李斌准备下水。
年收入可达40万元
每逢金秋时节，胶州湾特产海螺迎来丰收，这段时间会有上百名“海猛子”在此捕捞野生大海螺。
下海前，他们会将一条由7个铅块连在一起的“腰带”绑在自己的腰部，“这叫压铅，每块6斤重，7块共计42斤重，正好围腰一圈，下沉到海底全靠它们。”李斌介绍。
在捕捞季，每天李斌都要套上潜水服及潜水镜，用皮管将两个网兜勒在腰部，穿上脚蹼，佩戴好呼吸器，缓缓潜入水中。一身行头几十斤重，再算上海产品的重量，其工作强度可想而知。“像我们这样的潜水员，最深潜到10米左右，过深的后果就是水下压力增大，对潜水者危害极大。”李斌表示。
在海参捕捞季，李斌一天可以挣到四五千元，年收入达40万元。
海底采鲜危险重重
在李斌看来，海水下10米对“海猛子”而言意味着生与死的距离。由于在海底无法讲话，“海猛子”之间传递信息全靠打手势，而人和船之间更是只能通过一根氧气管“交流”。
前两天李斌下海作业时，经历了一生中最惊险的时刻，“当时我身上的输氧管缠在了船底的螺旋桨上，连人带身上的配重差点全部被绞进螺旋桨。幸好我反应迅速，赶紧把配重抠开，人就浮了上来。”回想当时的险境，李斌至今觉得后怕，哪怕晚一秒钟，后果将不堪设想。
而对于海猛子来说，类似危险的情况时有发生。“潜水捕捞是高危职业，一旦输氧管断了，水底的人断了氧，那可就麻烦了。”李斌就曾经历过一次这样的危险。当时，他和同伴正在海底采收海螺，一艘小快艇向渔船急驶而来，如果快艇撞上输氧管，水下的人将十分危险。船上的渔民一看有险情，就拼命朝来船挥动小红旗，示意他们改变航道，大约过了一分钟，对方看到海面上的输氧管后，立即从一侧掠过，避免了意外的发生。
李斌坦言，这样的意外情况每年都会发生几次，每次都吓出一身汗。
与粉丝共享“海底世界”
“海底潜水作业一般人不了解，也看不到，我就用直播让大家看。”李斌称，几年前他注册了短视频账号，专门直播他和伙伴在海底捕捞海螺的过程，收获了近200万的点赞量。他还特意购买了一台水下摄影设备，经常在水下与全国粉丝共享“海底世界”。
由于需要长时间潜入海底，水温低、水压大，对身体的伤害也是无可避免的，尽管李斌每年都会进医院做高压氧舱治疗，但腰痛的毛病始终没有得到改善。李斌表示，他打算再干几年就改行做个小买卖。
李斌（右一）和同伴一起。
说了这么多，
海底捕捞的现场到底是什么样？
无图无真相，
接下来请屏住呼吸，
带你潜入海底，沉浸式抓海参！
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央视农业农村频道曾聚焦
海参捕捞员下潜作业的过程。
海参捕捞员背上30多斤的铅坠，
潜入水下10余米进行捕捞。
人和船之间通过一根氧气管子交流，
“海猛子”们叫它“生命线”。
抓到海参了，
和手掌一般大！
网兜里装满了海参。
看完这篇文章，
你对“海猛子”这个职业
是否有了新的认识？
餐桌上的美味来之不易，
可不要浪费食物哦~
记者丨康晓欢 袁超 编辑 | 沛沛
来源 | 青岛日报（qddaily）综合自观海新闻客户端、央视三农。
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