陈治吏 宜宾观察 侯晓梅 曹洋 罗顺
土鸡、腊肉、豆花······5月31日上午11点，在宜宾长宁佛来山景区一个农家乐内，厨房里厨师正忙着为游客准备特色午餐。不一会儿，摆放的6张餐桌便坐满了骑行队和旅游团的客人。
“昨天我就接到订餐电话，今天预计接待客人100余位。”农家乐老板余卫说，这段时间生意不错，尤其是周末。据悉，今年梨花盛开期间每天游客爆满，经营农家乐让她家一个月增收30万元。
佛来山景区是国家AAAA级景区，素有长宁“花果山”之称，集自然风光、人文历史和佛教文化为一体，四季花果飘香，百里淯江依山环绕，是长宁老百姓休闲、度假、观光、娱乐、养生的旅游目的地。
近年来，该景区因地制宜发展壮大乡村旅游休闲农业产业和甜梨为主导四季鲜果产业。“游佛教名山，观千年古寺，赏万亩梨花，品四季鲜果”的生态农业观光旅游已成规模，每年“赏梨花、品佛梨、观古寺、吃土菜、体验农耕文化”的特色乡村农业休闲旅游吸引近50万游客，形成稳定客源。今年一季度已接待游客约30万人次。
但随着消费者旅游经验的日益丰富，佛来山自然景区吸引力面临着发展瓶颈，景区正在寻找转型的突破口。
梨树变种，引进新品种
5月底的佛来山，成片的梨树枝繁叶茂、郁郁葱葱，它们已经经历了疏果作业，一颗颗翠绿的黄花梨在树上不断长“个头”。
佛来山是川南小有名气的“花果山”，山上有100年以上的老梨树上百株，其中500岁以上的有2株，新梨树1000万多株。佛来山人种梨树历史悠久，本地老梨树都是麻梨树，每株可产梨400公斤以上。
佛来山独特的地理环境和气候为甜梨生长提供了得天独厚的条件。作为“甜梨之乡” ，主要种植的甜梨品种就是黄花梨，年产量达8000吨。梨具有果皮薄核小，脆甜汁鲜、果肉细腻的特点，深受消费者喜爱。
黄花梨品质虽然好，但品种单一，成熟较晚，不耐储存，为了更加适应市场发展需求，佛来山陆续引进新品种、更新换代。据佛梨村党支部书记陈春介绍，近年来从江苏引进了新品种“苏翠一号”，村集体示范种植了150亩。“这批新品种需要精细化管理，预计明年挂果，价格预计在每斤8-10元，还能与黄花梨实现错峰销售。如果效果好的话，将大片引进这个新品种。”陈春说。
产品变多，发掘新吃法
在佛来山景区游客中心陈列展示架上，整齐摆放着梨膏粑丝、梨花酥、梨膏花生糖、梨膏等极具特色的系列产品。依托佛来山万亩甜梨基地，当地也在探索“一梨多吃”发展水果深加工产业，延长甜梨产业链条。
“梨花谢了有果子，佛来山每年黄花梨产量超8000吨，却不耐运输和储存。”佛梨村党支部书记陈春说，为了解决销售问题，积极探索甜梨深加工，寻找新的经济增长点。去年，景区建设投产了面积约3亩的精深加工厂，成功研制出一套较为成熟的甜梨加工技术。
除了梨膏，村民们制作的“梨膏粑丝”“梨花酥”等系列食品也颇受消费者喜爱。预计今年，梨膏年产总量可达2万斤，梨子果酒5万斤，进一步利用“互联网＋农特产品”，打造线上线下一体化销售平台。
游期变长，丰富新业态
当下正值梨果生长期，微风不燥，阳光正好，当地不少骑行爱好者组队来到佛来山，穿梭在山间欣赏一路风景，品尝农家美味。
春赏花，夏品果，季节性旅游是佛来山景区的一大特点。
自2002年起，佛来山每年都举办梨花节，梨花节期间有摄影展览、摄影大赛、美食比赛，四面八方的游客慕名而来，赏花观景，享受春光。
“一般国庆节后，景区就会进入淡季，这对于观光景区来说不可避免。”陈春说，目前正逐步规划佛来山由“季节游”到“周末游”。比如说，不断丰富新业态，以骑行、露营、滑翔等不同方式，满足广大游客多元化、个性化出游需求。
游客当天来当天走这种“一日游”方式也是佛来山景区游客的特点。如今，走出生活圈去山野拥抱自然体验别样风情，受到越来越多人的青睐。这一过程中，怎样吸引游客住下来？陈春透露，通过今年梨花节的推介会，已经有本地客商准备在景区打造特色民俗，推出滑翔等体验性项目，以“留客”拉长旅游链条，通过提供优质住宿服务，将流量变成“留量”。
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