为全面落实“四个最严”要求，进一步加强校园及校园周边食品安全监管，5月以来，自贡市富顺县以“严管、细查、实改”为着力点，深入推动校园食品安全监管走深走实。
联合发力横向“管”。自贡市富顺县市场监管局联合县教体局和属地政府展开拉网式排查，以学校食堂及学校周边食品经营主体为重点，通过学校自检自查、市场监管所巡查、包保干部督导相结合，压紧压实各方主体责任，织密食品安全防护网。截至目前，出动执法人员297人，全覆盖检查181所学校。
聚焦隐患深入“查”。以食品安全从业人员健康、硬件设施、原料采购、进货查验、食品贮存、索证索票、加工操作、餐具清洗、食品留样、明厨亮灶、制度执行等为重点内容，逐条逐项进行隐患排查，着力解决管理不规范、制度落实不到位、违纪违法等突出问题。截至目前，发现问题312个，下达责令整改60余份。
问题导向精准“改”。以受到过行政处罚的食堂承包经营企业为重点监管对象，积极开展问题整改“回头看”工作，通过检查整改完成情况、查阅整改报告等，督促经营主体整改落实，形成工作闭环。针对公示栏信息更新不及时、从业人员食品安全意识不强等共性问题，通过“两办一所”联动，督促各类主体及时更新公示栏，定期清理过期信息，确保公示内容准确、到位，同时以现场教学、集中培训、考试考核等多种形式进行宣传培训，增强从业人员的自律意识和食品安全意识。共开展宣传培训3次，活动参与人数231人。（王杨阳）
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