前几天，川观妹儿给大家推荐了

烤羊排、烤羊肉串、羊蝎子火锅

但是——

冬日宜喝汤

所以

今日川观妹儿推荐

↓↓↓

浓香羊肉汤

（一点膻味都没有）

做法都在下面了，

快跟妹儿一起学起来！

菜名：一点膻味都没有的浓香羊肉汤

主厨：@陈阿花

一、备料：

羊肉 2斤

姜 1块

盐 适量

花椒 2克

干辣椒 6颗

陈皮 3片

白胡椒粉 适量

猪油 20克

小葱白段 8段

枸杞 适量

二、步骤：

1、羊肉洗净，泡除血水。锅中加姜、葱，羊肉冷水下锅，煮沸焯水，水沸后洗干净，放入炖锅加水再次煮。

2、煮开后放辣椒、陈皮、姜、胡椒粉、葱白段、花椒、枸杞，汤要没过羊肉，转小火再炖90分钟。

3、羊肉软烂后捞出，戳散，再次倒入锅中。

4、锅中放放入萝卜、白菜 一起煮。此时适量放盐，可边放边尝，根据自己的咸淡口调节。待萝卜能被筷子轻易戳穿后就能起锅啦！

就这样，

一点膻味都没有的

浓香羊肉汤就做好啦！

快get做法去厨房打卡吧！

如果你也有好的羊肉私房菜

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【作品要求】

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【奖项设置】

我们将定期选出优质作品，推出“四川人的羊肉私房菜单”向千万用户推荐！入选“厨师长”的大名将登上菜单，还将获得四川文旅帆布袋一个，可盐可甜，超百搭哦！

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