初夏未至，
不知道街坊们有没有发现，
有一种水果，
成为了今年水果界的“新宠”。
眼下，蓝莓正大量上市
记者走访发现，
蓝莓占据了商超和水果店的“C位”，
蓝莓占据商超和水果店的“C位”
继车厘子、榴莲之后，
“吃货”们的“蓝莓自由”也正在逐渐实现。
国产蓝莓正大量上市，价格大降
有着“超级水果”“水果皇后”的外号蓝莓，
曾经高昂的价格让很多人望而却步，
而今年的“蓝莓便宜了不少”
是不少人直观的感受。
以果径14到17毫米的蓝莓鲜果为例，
单盒售价14.9元到18元。
有的促销甚至打出单盒售价低至 9.9 元。
更难得的是18mm+以上大果，
有的商超250g只要25.8元。
蓝莓售价下降，
激起了大家的购买热情。
我女儿很喜欢吃蓝莓，以往大而甜的蓝莓125g单买一盒接近20元，想要划算些就要成箱成箱12盒一起买，吃到后面就没那么新鲜，而且坏果很多，但今年同品质的只要10元出头，我在线上买的250元/盒的性价比就更高了，会员价23元不到，女儿大把大把地往嘴里放，我也没那么心疼了。“龙女士笑着说。
龙女士正在挑选草莓。
据相关批发市场统计数据：今年4月18日，国产蓝莓批发均价达每公斤85元。与去年同期相比下降34.6%。而除了价格外，今年蓝莓品种非常多样，这得益于我国蓝莓种植面积的持续扩大及产量的稳步提升。
历时近10年育种培植推广
“大脆甜”的花都蓝莓自带“花果香”
记者走访市场更发现，
经过多年的布局和发展，
本地国产蓝莓已经
凭借其质优价廉的优势，
占领了重要的市场份额
消费者正在挑选草莓。
同品质的125g的云南蓝莓卖18.9元，
250g的花都蓝莓只要25.8元。
家门口的新鲜不禁让吃货高呼：
不是买不起，而是花都蓝莓更有性价比！
很多人想不到，
这集颜值与实力于一身的蓝莓品种
很“土”
培育在广州，种植在广州，
今年在广州市场上更是频频“爆单”
“本地蓝莓的销量一直在增加，从初期一天1000盒，到高峰期一天上万盒。”盒马水果采购加恩介绍，“据统计，盒马18mm的蓝莓销量是去年的300%。由于口感品质更稳定，花都蓝莓复购率达到30%，评论区‘多次回购、又大又甜’刷屏”。花都蓝莓自盒马上市后，客户好评如潮。
花都区花山镇五星村的中植智慧农业产业园，
是广东本土首批试种蓝莓基地，
也是目前广东最大蓝莓种植基地。
中植智慧农业产业园的蓝莓种植大棚。
饱满圆润的蓝莓
身披一层云雾般的白色果霜，
挨挨挤挤地垂挂在枝头，
掰开后是浅绿色的果肉
品尝一口，又脆又甜
过往，广州市面上常见的蓝莓
大多产自国外或云南，
但今年的情况已悄然发生变化。
广州中植农业蓝莓鲜果负责人张卫国介绍，
今年基地的蓝莓产量预计达400~500吨
今年供应盒马的18mm+蓝莓预计销量达10万斤，
比去年足足翻了10倍。
工人在忙碌采摘已在枝头成熟的蓝莓。
广州花都盒马蓝莓直采基地负责人林志城介绍，
目前基地种植的南高8号
是团队历时多年的科研结晶。
他骄傲地表示，
“我们的蓝莓经广州农科院研究所专业检测，
花青素含量是普通蓝莓的2.5倍，
远超行业标准。
同时，蓝莓的平均糖度
控制在11%到15%之间，
可以说是又大又甜，
口感爽脆之余自带花果香！”
2022年，花都蓝莓获评”全国名特优新农产品“
与“靠天吃饭”的户外种植模式不同，
这个花都蓝莓基地
十分具有“科技范儿”：
大棚基地采用“全基质无土设施栽培”，
蓝莓“住”在专用种植容器里，
“吃”着泥炭、椰糠等配制的“土壤”，
“喝”着科学配比的“营养餐”，
技术人员从开花授粉到成熟结果的每个环节
都给予蓝莓精心呵护。
中植创始人钟宗英2011年开始繁育蓝莓组培苗，2018年前，她一直做露天地栽实验，因为广州夏季高温多雨，露天栽培效果非常不理想。
花都蓝莓的生长全程智控。
从2018年到2020年，历时3年，科研团队确定了最适合本地气候种植的蓝莓品种和最适合生长的基质配方，并建立了全年精准施肥的肥水方案及周年管理方案，可实现当年结果、次年丰产，一举填补了广州高端蓝莓产业的空白，堪称“超级蓝莓”。
超级蓝莓养成记
更难能可贵的是，
国产蓝莓通常的上市期在4-9月、
进口蓝莓的上市期在6-12月，
但有高科技“加持”的花都蓝莓
今年更做到12月就开始采摘，
1月份中旬率先大规模上市，
再加上这段时间本地较少特色水果上市
妥妥地抢占消费“C位”。
商超“爆改”种植供应模式
家门口的新鲜让老广“爱了爱了”
此时在试验田里，“南高8号”的身边还有15种蓝莓品种正在“陪跑”，其中包括曾经备受基地研发人员和盒马采购重视的“南高9号”。
“蓝莓太有个性，太娇贵了，去年大规模种植的南高9号让我们汲取了经验，今年我们在花都改种了南高8号；为了保证口感，摘的都是树上自然熟的果子，就意味着损耗率高。“
张卫国说，今年从培育-种植-采摘-供应全链条进行了“爆改”。
去年年初
因为广州地区的气候、光照等原因，加上初步搭建的供应链不稳定、产能不足等原因，去年年初，中植“南高9号”在送到盒马仓库交货时，多次因为糖度检测、外表破损等问题被“拒收”，最终在销售不到一个月后花都蓝莓便在下架了。
今年
今年，为保证品质和稳定的供应量，采购团队介入到前端，与基地工作人员一起研究开花情况、坐果趋势、水肥配方改善等种植管理。同时，双方把糖度、低酸类物质、芳香类物质等维度都被写进了合同。
“按照商超提的一系列要求，我们改造了自己的供应链。”张卫国告诉记者。
例如为避免直接触碰伤害果皮的果霜，工人改为戴手套剪果；
收到订货单后，基地工人每天早上开始采摘，分拣，1小时内完成地头预冷，4小时内完成成品包装和二次降温，下午送到大仓，第一时间在盒马各个门店上架。
通过本地化的短途供应链，
从基地采摘到门店最快24小时，
让高品质、价格稳定的花都蓝莓
有了稳定的销量。
渠道的稳定和销量的节节攀升，
让中植有了更多的底气扩大种植规模，
今年将新增5000亩蓝莓种植基地，
更带动了当地村民的集体收入。
工人戴手套用剪刀采摘成熟的蓝莓。
林志城说，
蓝莓高峰采摘期有3个月左右，
周边村民闲时参与采摘
可日增收150~400元左右，
现在，花都蓝莓已成为当地村民的“致富果”，
被花都列为乡村产业振兴的重点推广项目。
广州中植已在花都的花山、花东、狮岭、赤坭和炭步5个镇20多个村布局蓝莓种植基地约6000亩，预计年总产量可达6000吨，通过发展蓝莓产业，有效推动了农村土地规模流转，不仅使基地土地年租金每亩翻了一倍，直接或间接增加集体收入超千万元。
如今，一个集蓝莓种植、研发、研学、精深加工于一体的蓝莓全产业链正不断完善，为推动花都深入落实“百县千镇万村高质量发展工程”赋能添力。据了解，明年盒马计划与基地签下订单种植，助力花都蓝莓品牌走向全国市场。
从育种环节开始实现突破，
让国产高品质蓝莓
与国外蓝莓在市场上”掰手腕“！
这一切，正在广州发生中……
文/广州日报新花城记者：廖嘉明、李翔
图/广州日报新花城记者：李翔、陆凯声
视频/广州日报新花城记者：陆凯声
广州日报新花城编辑：廖嘉明、李翔
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