随着夏日临近，很多人开始将减肥计划提上日程。然而，网络上层出不穷的“网红减肥法”让人目不暇接，其健康性也常常受到质疑。4月29日，首都保健营养美食学会会长王旭峰在《央广营养课》的直播中介绍，普通人要想科学、健康的减肥，应掌握十条原则。
控制食物总热量。把日常的食物做替换。第一，从种类上不要再吃精白米，精白面。第二，从数量上不要超过半个拳头。
2.合理分配三餐，严格控制晚餐。吃得越晚应吃得越少。
3.减少精致碳水化合物，这一条对于减重非常重要。
4.多吃适量的鱼禽蛋和瘦肉。一些人因为不当的减重方法，减到大把大把掉头发，还有人减到皮肤松弛，甚至影响月经……以上不当减重导致的问题，都跟饮食当中缺乏蛋白质有密切关系。所以，无论日常还是减重期间，都要满足优质蛋白的摄入，要用蛋白质来构建和修复人体组织，并且要参与人体代谢。
5.严格控制油脂，少吃油、吃好油。家里的烹调用油，选择亚麻籽油或紫苏油更好。
6.戒酒。很多人认为喝酒似乎跟身材发福没有关系，但实际上，1克酒精有7千卡热量，在产生能量的食物、营养素当中，1克的脂肪也才有9千卡，就是1克糖，也才4千卡，1克蛋白质也才4千卡。所以，1克酒精的热量，接近糖类和蛋白质热量的一倍。所以喝酒越多，你摄入的能量就越多。
7.减重期间要多喝水。针对想要减肥的人群，建议喝水量为2.5升左右。白开水、淡茶水、纯净水、矿泉水包括自己泡的花果茶等，都是很好的补水方式。但要注意，千万不要用各种甜饮料、奶茶等来进行补水。
8.多吃蔬菜水果，减重期间建议每天吃至少一斤蔬菜、七两水果。
9.合理选择零食。很多人肥胖并不是吃饭吃出来的，而是吃零食吃出来的。比如，薯片油脂的含量通常在30%以上，而且它用的油叫棕榈油，饱和程度更高，更容易导致肥胖。买零食一定要先看清标签，看清配料表，看清营养成分表再择优选择。
10.坚持锻炼。管理身材七分靠吃，三分靠练，做好前面九点就能瘦身，但是瘦并不等于美，坚持锻炼身体可以让你的身材更紧致。
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肥胖应该如何正确饮食？糖尿病应该怎样吃？4月30日19:30，《央广营养课》将以老年人的慢病与营养为主题开讲，北京潞河医院营养科副主任医师张春梅，首都保健营养美食学会副秘书长王金龙与您相约直播间，向大家普及不同角度的营养学知识。
来源：央广网（记者 智陈阳）
本期编辑：熊玮
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