我十几岁的时候，有段日子，家里早晚都是馒头和腌白菜，吃得人没精打采。母亲见状提议：“咱们晚上吃混锅面条吧。”母亲从地里拔了大葱和白菜回来，油热后用葱花炝锅，再将白菜倒进去翻炒，然后加水，水开下入擀好的面条，待再次煮沸就可以出锅了。出锅前，母亲习惯再拍点蒜末进去，热汤激发出蒜末的香味，吃起来味道更足。

我和哥哥每人捧着一碗热腾腾的混锅面，吃得鼻涕直往外流，寒冷的冬天硬是吃出了一身薄汗。因为混锅面汤多面少，怕我们吃不饱，母亲会掰半个馒头递给我们。一口馒头，一口面条，不仅填满了胃，也让渴望油水的心得到了满足。

那时我常常觉得奇怪，同样是一团面粉和一点白菜，吃馒头就腌菜会委屈，会觉得日子过得艰苦。可开了火，过了油，把馒头变成面条，吃着就舒坦了。现在想来，让人心里满足的不一定是馒头或者面条的区别，而是那点烟火气，还有母亲为了让我们开心而做出的努力。

后来的很多个日子里，每当我心灰意冷或者独自一人懒得做饭，想要胡乱对付一口时，就会想起母亲的混锅面来。于是打起精神来到厨房，不需要复杂的做法，也不用花费太多时间，就能吃上一碗热腾腾的饭食。一碗混锅面下肚，委屈和伤感早就消失不见，就像当年母亲用它驱赶了寒冷和艰苦，为那段黯淡的岁月带来了一抹亮色。

（据《品读》 俊彦/文）

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