王林 川观新闻记者 邓涵予
“入库40天，整箱10斤重量只减少了10克，含糖量、外观、口感几乎没有变化。”3月27日，武胜县龙女镇天平村一处“黑科技”冻库，县农业农村局技术研究员陈伟检测一批大雅柑“试验品”后，得出结论。
这是武胜县今年引进并试验运用的静电+冷藏保鲜技术。该技术能有效抑制细菌的增殖和大幅减少食材的劣化速度，无需使用防腐剂，也能使食材保持新鲜度和口感不变。陈伟表示，实验期内每15天采集一次数据，去年12月28日最早入库的一批大雅柑实验结果令人欣喜。
武胜全县种植大雅柑20万亩，目前年产量10万吨，今年鲜果批发均价为3元/斤。“如果延长保鲜期，将上市时间推迟到5月甚至6月，均价可超过10元/斤。”陈伟说，这种保鲜技术的投入，仅靠一季便可赚回“差价”。
据武胜县农业农村局局长苟万军介绍，该县正在推进新一轮全县大雅柑全产链标准化体系建设，从品种研发、水肥管理、质量标准、品牌建设等方面规范统一，确保种出好产品、叫响大品牌。目前，大雅柑果汁、果酒等产品以及农旅融合等工作也取得突破，20万亩大雅柑正在闯出三产融合“新路”。
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