有一种四川人的生活美学

是城市中随处可见的大小买花点

是春暖花开时各地人潮汹涌的赏花打卡点

是大大小小的菜市场里

几乎总有一个角落属于鲜花和金鱼

对于花

拥有“好吃”标签的四川人

不仅爱它的观赏价值

还挖掘了它的食用价值

势要在吃喝玩乐的过程中

调动五感，沉浸式体会花之美和花之味

春可食槐花，夏可啖茉莉

冬可尝羊肉蘸韭花

秋收时节最是忙不过来

桂花、木槿花、南瓜花

一年四时再轮回

那么四川有哪些美味的花呢

一起和川农妹去寻觅吧

｜漏芦花｜

可食用也可入药

有人叫它漏漏花

有人叫它漏笼花

名字多样各异，吃法也各有不同

有煮面的，有煮稀饭的

有煮漏芦花鸡蛋汤的

但多离不开“打毒祛火”这一重要功效

｜玫瑰花｜

玫瑰花的食用场景在生活中已算普遍

做成酱，包进揉捏适当的面皮

小火烘焙可得鲜花饼

市场上随处可见的玫瑰花茶

还有云南的玫瑰花煎蛋

玫瑰烤奶等

同样可喝的

还有菊花茶、山茶花、茉莉花

桂花酒和桂花茶等

饭后喝上一杯桂花乌龙拿铁

或夜来一杯撒上干桂花的酒精饮品

都是不错的解乏解腻单品

｜韭菜花｜

四川人的餐桌上

常有一道可口的菜

细长的绿茎配上黄色的蛋花

清香又下饭

怎么样

有没有猜到是哪一道呢？

没错 就是韭菜炒蛋

其好吃程度

就连杜甫杜老师也要“夜雨剪春韭”

冒着雨去摘了做来吃

不论是炒鸡蛋还是炒肉

都堪称下饭神器

｜梅花｜

梅花味微酸、性平，归肝、胃、肺经，具有疏肝和中、化痰散结的作用。

梅花常见的食法是用来熬粥，将粳米洗净加水，煮至软烂成粥。加入洗净的绿梅花同煮。煮沸两三分钟即可食用。按绿梅花5克，糯米80克的比例为最佳，有疏肝理气的功效。

｜樱花｜

樱花作为中医传统药材之一，具有止咳、平喘、宣肺的功效。含有丰富的天然维生素A、维生素B族、维生素E、黄酮类、多糖类成分。

还有很好的收缩毛孔和平衡油脂的功效，具有嫩肤、增亮肤色的作用，好吃好看还美容养颜，是不是性价比之高让人一秒心动呢？

将樱花洗净晾干，进行盐渍。热水冲泡渍过的樱花，待水温较低时加入蜂蜜就可得到一杯养颜、宣肺的樱花茶啦！快去试试吧！

四川人爱花

不仅要赏心悦目

更要赏味入肚

这么多养眼又美胃的花

你最爱哪一款呢？

还有什么漏掉的“花”？

评论区一起讨论起来~

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