王倩 川观新闻记者 李向雨
12月28日，四川省南充高级中学“卓越杯”厨艺大赛在临江校区生活实践基地举行，来自南充高中顺庆、嘉陵、临江、高坪4校区以及南充高中领办学校龙门中学的食堂在册从业人员组成5支队伍参赛。本次厨艺大赛赛制为理论考试＋技能操作，既要考验从业人员对食品卫生安全等知识的掌握，也要展示他们在规定时间内中式热菜烹调和刀工土豆丝等实操技能。
赛场上，厨师纷纷亮出拿手绝活，从用料到切配，从下锅到摆盘，每一道加工工序都有条不紊，各显其能。一道道美味菜肴新鲜出锅，给现场评委和观众带来了一场视觉和味觉盛宴。
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“厨艺大赛”忙，隔屏闻到香；色香味俱全，巧做点评尝；家常工艺菜，道道有品相；个个手艺强,菜肴多花样；少年志气高，赢得巴巴掌。
时代新人是德智体美劳全面发展的人，热爱劳动就从学会做菜做起，“厨艺大赛”具有前瞻性、示范性。
《义务教育课程标准》要求学生学会做饭炒菜，南充市这所学校落实新课程理念很有成效，比赛做菜的过程十分精彩，令人惊喜。