文/张有容 图片由五粮液提供

神龙化雨润丰年，福境宏开艳丽天。在中国的传统民俗中，龙是中国古代神话中的神兽，是华夏文明的符号之一，是中华民族的象征。龙年的到来，往往被赋予特殊的喜庆与祝福。

12月18日，以“同心同向同行 共创和美未来”为主题的五粮液第二十七届12·18共商共建共享大会在四川宜宾举行。作为本届大会的重要环节，五粮液·甲辰龙年生肖酒在会上重磅亮相。

作为中国白酒的集大成者，五粮液始终把弘扬优秀传统文化视为己任。自1998年起，五粮液通过以酒载志、以酒兴文、以酒传承的方式，坚持每年推出一款属于中国人自己的生肖酒，25年来从未间断。甲辰龙年即将到来之际，五粮液推出甲辰龙年生肖酒。

在甲辰龙年生肖酒发布仪式上，五粮液股份公司技术总顾问赵东从赏龙之韵、品龙之醇、铸龙之魂、藏龙之曜四个篇章，向与会人员进行了产品推介。

五粮液·甲辰龙年生肖酒按照“生生不息，肖妙和美”的理念设计，一款是“游龙戏珠”造型，另一款是“祥龙飞天”形态。龙瓶历经70余次设计修改，300余次开模调整，由工龄二十年以上的工匠，在1600多度的烈焰高温下锻造而成。每个龙瓶都用纯金描金勾勒而成，造型栩栩如生、熠熠生辉。

品质方面，五粮液·甲辰龙年生肖酒把“时间”作为最核心的特点，两款佳酿均延续了五粮液近700年的元明古窖酿造底蕴，并遵循五粮液传统酿造技艺酿造而成。500毫升的“游龙精品款”，其基酒采用五粮液传统陶坛存放5年以上，具有独特的五粮复合香，陈香浓郁、醇厚饱满、酒味全面；1.5升的“升龙陈酿款”，其基酒更是在陶坛中存放10年以上，具有不可复制的窖香、粮香，陈香幽雅、口感丰满细腻、香味层次丰富。

赵东介绍，五粮液·甲辰龙年生肖酒的诞生，是五粮液匠人匠心的极致表达。五粮液在深谙“种、酿、选、陈、调”美酒五字决的基础上，总结独特的“1366”工艺精髓。在五粮液核心产区，以元明古窖池群及其活态传承的窖池为发酵设备，采用经典的“五粮配方”，以首创的包包大曲为糖化发酵生香剂，沿用独有的酿造工艺，由著名中国酿酒大师、中国首席品酒师等行业领军人才领衔，数以万计的匠人辛勤劳作，恪守祖训，传承国家级非物质文化遗产——五粮液酒传统酿造技艺，秉承“优中选优，花中选花”的和美酿造理念，最终成就五粮液•甲辰龙年生肖酒的独特韵味。

用打造艺术品的态度打磨五粮液·甲辰龙年生肖酒，造就了该产品的稀缺属性。据悉，500毫升“游龙精品款”呈现的是游龙自三江水域衔珠而来的图景，龙颜祥悦、和美如意，龙尾昂扬象征乘风破浪，全球限量发售99999瓶。而1.5升“升龙陈酿款”以长江为灵感，幻化飞龙腾云驾雾，象征龙腾四海、日进斗金、福泽无边，全球仅限量发售2024瓶，两款产品均附有专属收藏编号。

白酒文化和生肖文化都是中华民族极具代表性和影响力的传统文化，五粮液·甲辰龙年生肖酒巧妙地将两者和谐融合，高度契合了五粮液“和而不同、美美与共”的文化理念，也彰显五粮液不断追求卓越品质、传承和弘扬传统文化的精神。

有业内人士表示，五粮液·甲辰龙年生肖酒的推出，无疑是中国生肖文化的全新表达，也是文化自信的生动注解，更是五粮液立足自身品牌与产品优势，以用户需求为出发，谱写的酒文化和文化酒融合发展新篇章，打造的中国文化酒新样板。

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