板栗、山楂都是当下的时令美食，需注意不能一起食用。无锡市人民医院消化内科副主任医师张国强表示，不仅仅是板栗，山楂最好不要和高蛋白食物一起吃，且不要大量食用。

山楂里面含有较多鞣酸，在胃酸的作用下能与蛋白质结合形成坚固的沉淀物。而板栗含有丰富的纤维素、淀粉和一定量的蛋白质，会抑制胃蠕动，在胃里存在的时间会比较久，鞣酸再和板栗凝结成块，形成的石头越来越大，会导致胃石的形成和加剧。老年人、糖尿病患者、胃手术病人等胃动力较差的群体要特别注意。

（据“趣健康”）

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