吴淑芸 宜宾观察 侯晓梅 罗顺
9月19日，记者走进宜宾市长宁县竹海镇竹海酒庄，公园式的厂区让人眼前一亮。随处可见的装饰融入了竹元素与酒元素，古色古香，一处一景。
竹海酒庄距蜀南竹海核心景区6公里，是集园林工厂休憩、生产过程参观、窖藏白酒品鉴、白酒勾兑体验、白酒展示展销、竹酒文化传承于一体的 “观光工厂”。2018年，竹海酒庄被评为首批省级工业旅游示范基地，并成功创建为国家AAA级旅游景区。
走进酿酒车间，酒和竹飘散的香气扑面而来。竹海酒是以高粱、大米、糯米、小麦、玉米为原料，依托蜀南竹海得天独厚、不可复制的微生物生态环境，经蒸煮、蒸馏、长期陈酿、精心酿造而成。游客不仅可以参观古法酿酒30个工序，参与体验酿酒生产劳动，还能现场品评竹海酒庄纯粮原浆美酒。
在传统川南建筑形式的游客中心，土、木、竹结合装修，展现竹海酒的产品文化和企业文化。有趣的是，游客们可以在白酒勾调体验区化身“调酒师”，将香浓、丰满、绵甜、柔和、爽净、老酒6种类型的酒体按自己的喜好勾调成个性化白酒，有专业设计师现场指导，最后还可认购收藏自己的作品。
在竹海陈香室里，一排排坛子酒排列整齐。据悉，自2016年起，每年12月中旬，竹海酒庄会举办封坛庆典。这里的酒便是封坛节时，大家选购不同年份、不同度数、不同价格的酒，并在酒坛上刻下寄语保存在此。待到父母大寿、金榜题名时，再与师长、亲友们同品岁月臻酿的味道。
还等什么？带上家人、约上三五好友一起去竹海酒庄体验酿酒的乐趣，品味醇香的美酒！
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