川观新闻记者 陈秋吉

9月15日上午，巴山肉牛产业发展研讨会在巴中召开。会上，嘉宾们就全国肉牛产业发展现状及未来发展趋势、四川省下步肉牛产业发展方向、科研助推巴山肉牛产业等内容作了专题演讲。

巴山肉牛养殖画面

2021年，巴中将巴山肉牛产业作为全市“2+1”种养业优势大品种计划首位产业，坚定不移推动肉制品产业全产业链发展，致力将巴中建成中国西部肉制品加工生产基地、四川现代畜牧业产业强市。

经过两年来的探索谋划，精准分析巴中肉牛产业资源优势和特色，聚焦产业发展堵点和瓶颈，于近日印发了《巴中市巴山肉牛产业发展规划（2023—2027年）》（以下简称《规划》）。

正在建设西南地区最大的“海福特”能繁母牛核心育种场

《规划》提出，力争用5年时间坐上四川肉牛产业头把交椅，率先在全省农区走出粮经统筹、种养循环、农牧并重的新路子，率先在西南地区建成肉牛种源基地，率先在全国山区构建肉牛产业全链地方标准体系。

《规划》深入实施“种子”自给、饲草料振兴、标准增效、种养循环、龙头联农带农、科技赋能、农机装备、延链补链、品牌培育、财政金融助力等“十大工程”，力争到2027年，肉牛年饲养量达到60万头，综合产值120亿元以上。到2032年，年饲养量争取达到100万头，综合产值达到300亿元。

在“种子”自给上，建成空山牛资源场及保护区，培育空山牛纯种及杂交母牛6万头。建成西门塔尔繁育中心2个、海福特牛繁育中心1个，引进海福特母牛5万头以上。建设肉牛特色镇100个，打造母牛扩繁示范村1000个、带动能繁母牛养殖户25000户。新增母牛存栏16万头，种源自给率达到80%以上。

在饲草料振兴上，培育饲料粮生产加工企业（家庭农场）315家，天然草地改良率、退耕还草地修复率达到100%，建成林下牧草地17.5万亩，秸秆饲料化70万吨，饲草自给率达到80%。引进培育牛精饲料生产企业2家，建成南方饲草料集散交易中心。

在标准增效上，编制地方标准20项、团体标准10项以上，构建国家/行业—地方—团体—企业四级技术标准体系。新建标准化牛场不少于530家，创建部省级标准化示范场78家，创建国省现代农业园区5个。

在种养循环上，每年建种养循环基地不低于15个、培育专业化粪肥收储运及有机肥生产公司10家以上，牛粪污资源化利用率2025年达到80%、2027年达到95%，在全省率先构建以牛为载体的全域种养循环体系。

在龙头联农带农上，培育种业、饲草、养殖、服务、交易、餐饮等各类龙头企业57家，联农带农机制灵活有效。每年包装储备肉牛产业市级及以上重点项目15个以上，招引5000万元以上肉牛产业投资项目5个以上，落地率100%。

在科技赋能上，构建与产业发展相适应的种业、牛草配套与精准营养、疫病防控、数字牛业等技术体系，全面保障人、财、物需求，肉牛科技创新能力在2027年居全省各市（州）前列。

在农机装备上，饲料粮基地宜机化改造不低于5万亩，专业化饲草生产企业耕、种、收、加全程机械化率达95%以上，存栏100头—500头的规模牛场机械化率达到85%以上，存栏500头以上的规模牛场机械化率100%。

在延链补链上，建设活牛交易市场5个、屠宰厂5家、精深加工厂5家，开发预制菜优势大单品2个、休闲食品单品20个，建设以牛肉为主的冷链物流集散中心1个，建成线下销售平台35个、线上销售平台25个。

在品牌培育上，申报地理标志证明商标、地理标志保护产品、农产品地理标志，培育肉牛产品品牌50个。建设牛肉主题餐饮店200家，美食街5条。宣传广告常年不低于60幅，每年组织赴外推介2次。重大疫病免疫率100%，产地、落地检疫率100%，病死牛集中无害化处理率达到90%以上。牛肉产品合格率100%。

在财政金融助力上，市、县（区）财政要围绕巴山肉牛产业发展目标，有效统筹整合各级财政安排的农业产业发展资金，强化肉牛产业全产业链贷款支持力度，持续优化保险服务。

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