为做好新学期食品安全工作，保障广大师生饮食安全，9月8日，巴中市通江县组织召开学校食品安全管理培训会。通江县市场监管局、县教科体局、县农业农村局相关负责人，学校食品安全总监、食品安全员共计230余人参会。

会议就当前食品安全形势和挑战、学校食堂常见问题等进行分析，围绕《食品安全法》《餐饮服务食品安全操作规范》《四川省中小学食品安全管理办法》等法律法规，重点就食品安全管理基础知识、场所布局及设施设备、原料采购验收与贮存、加工制作各环节要求、清洗消毒、废弃物管理与有害生物防治及其他要求等内容进行了详细培训，并宣贯了《四川省食品安全条例》。

会议强调，各单位要增强忧患意识，高度重视学校食品安全工作，建立健全食品安全管理制度，采取有效措施抓好校园食品安全工作。要增强责任意识，落实食品安全主体责任。食品安全总监、食品安全员要认真履行岗位职责，严格执行“日管控、周排查、月调度”制度，开展食品安全风险隐患自查自纠。要增强担当意识，各单位要加大食品安全和制止餐饮浪费宣传教育力度，增强广大学生食品安全意识和消费维权意识，引导师生反对浪费，珍惜粮食，树立节约意识，积极营造干净、安全、文明的校园环境。（赵亚丽）

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