四川农村日报全媒体记者 周金泉 文/图
7月7日，在峨眉山市举行的国际山地农业科技创新联盟第一届理事会上，现场展示了一种小水果，它淡黄色的果皮，看起来像桂圆、银杏或者儿时常吃的盅盅枣儿（学名：南酸枣），有独特的芳香，吃起来酸酸甜甜。
记者拍图发了朋友圈，让大家“猜猜看”，竟引来众圈友的兴趣，有的猜“是不是小时候吃的盅盅枣儿”“是不是就是酸枣”，还有圈友大胆猜测“猕猴桃”，可是一些见多识广的圈友还是猜出了它是热带水果黄皮，大谈体会“酸得很”，一些吃货们还关心这个黄皮是否来自广西、广东，也有圈友满腹疑问：“四川也有黄皮？哪里的?好吃不？”
其实，这些展示的黄皮正是出自四川，是攀枝花市农林科学院果树研究所热带团队于近年引种的，目前已取得了成功。
据了解，黄皮属芸香科黄皮属乔木植物，原产于我国南部，在世界热带及亚热带地区间都有引种。黄皮得名与其果皮颜色有关，其果实的皮初长成时为深绿色，成熟后变成黄色，故名黄皮。黄皮成熟上市时间紧跟荔枝，每年7月成熟，吃起来酸酸甜甜，可直接食用或榨汁、烧菜、制作果脯，黄皮具较高药用价值，能帮助消化，在我国南方也有“饥食荔枝，饱食黄皮”的形象描述。
“黄皮是亚热带水果，攀枝花的气候条件适合种植黄皮，早在20多年前，我们的科研人员就零星地从南方地区带了几株种在山上，表现还不错。”攀枝花市农林科学院果树研究所热带团队高级农艺师吴健华说，“为优化攀枝花水果产业结构，培育新型水果产业，从2015年开始，我们筹建了热带、亚热带水果引种园，陆续引进了120多个热带、亚热带特色水果品种，其中就有黄皮的几个品种。”
吴健华介绍，团队从广东等地引种的黄皮于2016年春季在试验基地定植了接近1亩地，品种有酸味较重的有籽黄皮、甜酸适中的无籽黄皮；从果形外观分为圆形、楕圆形、鸡心形黄皮。几年下来，适应性表现都还不错，一是树势旺盛，叶片墨绿漂亮（这意味着可作风景树），二是单株产量达几十斤至100多斤。现在正是黄皮成熟上市的季节，但在攀枝花的市场上看不到，“我们引种的黄皮，主要用于试验数据测试、收集，为下一步向广大适宜区域推广示范提供有效科技支撑做充分准备”。
吴健华认为，根据定植时树苗的大小，黄皮可在3-5年投产，而且，黄皮对土壤要求不严，管理也粗放，病虫害较少，易于栽植。而黄皮的口感与品种和肥水管理有关，一般有籽的偏酸，无籽的以及肥水管理得好的酸甜适中。
“目前，通过我们的引种示范，黄皮已经可以在攀枝花推广了。”吴健华说，“可这要让农户接受还有一个过程。毕竟，一种产业的形成需要几年或者更长的时间，像芒果经过20几年的发展，在攀枝花已经成规模了，商贩直接到田里就把芒果收走了，种植户不需再跑市场。我们曾将引种成功的油梨（牛油果）、释迦果向农户推广，也是接受得比较慢。不过，也有那些喜欢接受新鲜事物的、喜欢新品种的农户，黄皮将通过他们的示范种植来逐步推广。”
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