廖璇 川观新闻记者 刘佳

临期食品，除了打折还有什么用？今天，成都部分食品超市、公益慈善类社会组织代表开展了一场“临期食品安全利用对接会”，对如何有效处理临期食品这一话题进行了交流和探讨。

省市场监管局今年9月出台了《厉行节约制止餐饮浪费的十三条措施》，提出开展“临期食品安全利用行动”。临期食品只是临近保质期的食品，但是还在保质期以内的食品，质量有保障，临期食品安全、有效利用是国际社会普遍做法，一举多赢。

为了加强临期食品的管理，推动临期食品高效安全地利用，省市场监管局联合民政厅、团省委组织召开“临期食品安全利用对接会”，为部分食品超市、公益慈善组织牵线搭桥。四川省市场监管局食品经营处相关负责人表示，对接会的目的，就是希望食品批发经营者、超市与公益慈善机构能形成合力，将临期食品用于资助有需要的人群，切实有效减少食品浪费。

食品超市的代表们表示，临期食品只是临近保质期的食品，是质量有保障且可以安全食用的食品，但消费者对于临期食品的购买却并不认可。对此，他们的常规做法是将临期商品下架，待到期后进行销毁处理，这造成了很严重的食品浪费。如果能对这些临期食品进行有效利用，他们非常支持。同时，商家们也对临期食品处置流程中可能出现的问题提出了意见建议。

来自公益慈善类社会组织代表认为，临期食品安全利用行动可以惠及自身组织的各项项目工作，愿意发挥专业服务能力，促进临期食品有效利用，并希望社会各界积极参与公益活动，多多支持公益事业。

对接会上，与会食品超市、公益慈善类社会组织签署了临期食品安全利用合作备忘录。省市场监管局相关负责人要求，食品超市要遵循自愿原则，与公益慈善机构对接，规范开展捐赠的公益活动；公益慈善机构也需制定出严格的方案，从严管理，防止捐赠过程中临期食品成为过期食品；基层市场监管部门更应加强监管和指导，严防过期食品上桌入口。“在筑牢食品安全防线的同时，实现最大化的资源利用。”四川省市场监管局二级巡视员唐佑君表示。

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