内江观察 唐广 刘煜瑞 川观新闻记者 陈宇
6月30日，第十九届中国西部国际博览会（以下简称“第十九届西博会”），本届西博会上，内江首次以“中国甜食之都”形象亮相。
当天上午，内江综合展示馆各类产品琳琅满目，30家代表企业带着200多个品种的产品在“甜味+”板块进行展出，成为场馆内的“人气展区”。其中，四川恒通带来的内江黑猪肉香肠、腊味小食等美食免费品鉴区吸引了不少关注，给参展人员留下深刻的印象。
内江黑猪产品展台
内江黑猪腊肉产品
作为我国四大著名地方猪之一，内江黑猪是全国首批、我省第一个纳入“国家级畜禽资源保护品种”，发展潜力巨大。近年来，内江正全力做好内江黑猪繁育体系改良、全产业链建设等工作，通过实施60万头生态内江黑猪农牧循环产业园项目和内江猪保育繁推一体化示范项目建设，探索“国家级保种场+龙头企业扩繁场+家庭农场育肥场”生产模式，推动内江黑猪产业高质量发展。
在内江市市中区永安镇，由四川恒通内江猪保种繁育有限公司打造的永安内江猪保种繁育基地于去年4月投用，预计满负荷后“内江黑猪”年出栏生态可达8万头。此外“内江黑猪”产业上下游的饲料生产、屠宰加工、仓储物流等也在逐渐聚集，内江市市中区目前还在积极推进凌家镇20万吨生物饲料加工中心的建设。
市民品尝内江黑猪肉
内江黑猪腊肉产品
“‘内江黑猪’是我们做强‘甜味+’产业的一张优质‘底牌’”。据介绍，此前的6月18日，在“中国甜食之都”共建启动仪式暨内江地方特色食品产业发展推进会上，中国食品工业协会正式授予内江“中国甜食之都”称号。
随后的6月25日，内江市委八届六次全会召开，明确提出要加快建设成渝发展主轴工业强市。这一过程中，锚定“中国甜食之都”名片，内江将构建以“甜果”“甜品”“甜饮”“甜菜”为主体的地方特色食品产业体系，打造“甜味+”五百亿产业集群。
“我们将发挥工业‘接一连三’的作用，依托‘内江黑猪’‘资中血橙’等内江特色优质农副产品，大力发展谷物类、果仁类、糖食类、肉禽鱼类休闲食品，打造以‘甜’为独特风味的休闲食品产业群落。”内江市经信局相关负责人介绍，内江还将重点开发富有“甜城”风味的即食食品、速冻食品、方便主食、罐头食品和预制菜，形成富有“甜城”风味的工业美食体系产品。
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