川观新闻·德阳观察 周玉琴
“哇，这玉米比甘蔗还甜。”“这个生吃竟然有牛奶的味道。”6月9日下午，位于德阳市旌阳区红光印象现代农业产业园的鲜食玉米示范田里，一场鲜食玉米新品种及高效高值种植技术现场观摩会正在举行。由四川省农业科学院水稻高粱研究所选育的6个特色型鲜食玉米新品种，接受农业、农技专家及种业企业代表的观摩与鉴评。
示范田展示区内，每个品种旁都竖着一张名牌，上面分别写着旌白甜1号、旌白甜2号、旌甜糯888、旌甜糯936、德黑糯959、川甜糯168，这些就是当天接受观摩与鉴评的新品种。6个新品种整齐地站成一排，露出玉米穗等待“检阅”。专家们上前一边仔细观察穗型、颗粒、色泽，一边向四川省农业科学院水稻高粱研究所玉米团队负责人孔亮亮询问每个品种的特点、种植技术及产量等。
观摩过程中，大家对有“牛奶玉米”之称的旌白甜2号都表现得格外感兴趣。它穗型饱满，籽粒呈乳白色，卖相十分好看。“旌白甜2号是一种可生吃的水果玉米，甜度高、皮薄，产量较低，该类型品种对种植技术要求较高。”孔亮亮介绍说。
观摩会现场，专家组还对核心示范品种“川甜糯168”进行了测产验收。据悉，示范田种植的“川甜糯168”共有100亩，采取了宽窄行垄作覆膜、新型种子包衣、化肥减量增效等关键技术。验收专家组随机选取三点进行测产，实测鲜苞产量共计363.9kg，折合亩产1213kg。
“好的产品需要通过消费者的检验。”在观摩会后的鲜食玉米新品种品鉴环节，6个新品种的鲜食玉米被煮熟后供大家试吃、鉴评，并从感官品质、气味、色泽、风味、糯性、甜度、柔韧性、皮薄厚7个指标对每个品种分别进行打分。
现场，旌白甜2号和川甜糯168收获的“粉丝”最多。四川省农业科学院科技管理处处长张鸿对旌白甜2号赞不绝口，“甜度高、果皮薄，口感特别好。”而四川省农村科技发展中心主任王敬东则表示，如果作为消费者，他比较喜欢川甜糯168，“甜糯适中、有嚼头。”专家们一致认为，该品种产量高、外观及食味品质优，特色鲜明，具有较好的推广应用前景。
鲜食玉米指在乳熟期采摘新鲜果穗，以果穗或子粒供直接食用、加工的玉米类型。孔亮亮介绍说，鲜食玉米营养丰富，富含花青素、微量元素、多种氨基酸，符合当今大众消费者“抗氧化、粗粮细吃、营养均衡”等健康膳食理念。因其特殊的籽粒结构、营养成分、加工品质和食用风味特征，集“蔬、果、粮”兼用和“种、养、加”于一体，具有高产值、高附加值的特征，紧密服务于都市现代化农业、特色高效农业发展。
四川作为我国农业适度规模化经营试点区和都市现代农业发展的先行者，伴随着种植结构调整及消费总量的增长，近年来四川城郊鲜食玉米发展迅速，并形成了适度规模化种植，当前鲜食玉米年种植面积达100余万亩，成为全国鲜食玉米主要产区。
【未经授权，严禁转载！联系电话028-86968276】
