川观新闻记者 王密 文/图/视频
沉浸式挤牛奶、牧场里亲子露营、参观可乐生产线.......在产业融合的大背景下，作为一种全新业态，工厂游正在成为“旅游+”的重要增长点，工厂变身为亲子游景区，也是研学游的好去处。
近年来，各种不同类型的食品、调味品、饮料工厂“亲子研学游”很流行，已成为集餐饮、观光、教学于一身的综合休闲方式。为什么越来越多食品企业愿意“敞开大门”，将透明“生产线”呈现在消费者面前？这其中又有怎样的“生意经”？六一儿童节前夕，记者特地前往一探究竟。
生产工厂变“亲子游”好去处
“儿童节是工作日，没想到当天都有两个团队要过来参与牧场游。”新希望牧场相关负责人告诉记者，“我们每周都有2—3组工厂牧场游，每组大概有20个家庭参与，儿童节期间基本都是幼儿园或者学校的小朋友组团过来参观。”
新希望牧场
位于成都市青白江区的新希望牧场，占地面积383亩，是新希望集团在四川地区最大的奶牛养殖基地。5月24日，记者在现场看到，新希望牧场在大门设计上，沿用了奶牛身上黑白色的花纹颜色，看起来不像是工厂，而像是一个儿童游乐场。前来参观的小朋友换上牧场定制的“奶牛装”，参观透明生产车间、亲手制作酸奶慕斯，别有一番乐趣。
无独有偶，近年来一条条工厂旅游线路集中推出——
大王酱油车间入口处的产品展示厅
位于成都市新都区新繁镇的国酿食品工厂，消费者可以走进大王酱油国酿食品工厂，体验一回沉浸式“打酱油”。同时，前来参观的亲子家庭还可以体验用酱油制作的美食。
在都江堰，总占地面积约230亩，投资超10亿元，元气森林在都江堰打造的首个“生态旅游工厂”于2022年投产，该工厂将集生产制造、旅游观光于一体，有参观通道可供游客参观饮料生产的全流程。
生产线零距离，工厂“亲子游”玩什么？
体验沉浸式“挤牛奶”
“大家看到的像罐头一样的东西，里面装的就是鲜牛乳，这是我们新希望华西生产24小时鲜牛乳的唯一原料！”新希望牧场讲解员杨懿全说，新希望牧场“亲子游”流程主要包括：参观透明生产车间、沉浸式挤牛奶、学习牛奶知识、品尝新希望多款牛奶、亲子露营等环节。
“国酿食品工厂的参观路线，以川西酿造博物馆、酿造车间、古法酿晒场为主，整个研学流程大概2个小时。”国酿食品工厂讲解员刘涛说，“川西酿造博物馆还原了川西酿造酱油的历史景观，以铜像再现了百年前的工艺场景。进入酿造车间的参观长廊，游客们可以通过全景式游览窗，近距离见证酱油生产全过程，了解产品的材料和制作工艺。”
新希望牧场透明生产车间
据了解，目前成都大部分的工厂游都将产业、产品、科普、教育结合在一起，传递品牌文化，提升品牌形象。
“参观非遗文化，体验科创活力，感受工匠传承，是工厂游的核心内涵。”四川省旅游协会研学旅游学会相关负责人说，不少工业游景点就像动态的“博物馆”，逐渐成为亲子家庭进行文旅消费、体验非遗文化、感受工匠精神的新场景。
食品企业为何热衷开展“亲子工厂游”
“我们的游客以亲子家庭为主，我们开展亲子家庭进工厂活动，是想让消费者能更加了解我们的生产过程。”新希望牧场相关负责人表示，对企业来说，通过工厂游，让消费者亲眼了解产品的制作过程，比生硬的促销效果更好。
大王酱油晾晒区域
近年来，国内食品类工厂旅游项目越来越多，如可口可乐、青岛啤酒、飞鹤奶粉等。食品、调味品企业也在开放工厂参观，或建立品牌文化博物馆，以拉近消费者与企业品牌、生产工厂及产品的距离。
业内人士认为，相对纯粹的工业工厂游，食品调味品工业游往往使得游客在游览过程中，能够有看有吃，更容易获得他们的青睐。此外，开发食品调味品工业游，是企业展示自己安全生产、卫生生产的有效途径，让顾客和游客走进食品厂，容易加深消费者对相关产品的印象，也成为企业宣传产品的一条有效途径。
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