最近，“做饭糊弄学”成了互联网上新的流量密码，平日里卷到飞起的美食区出现了一种“认真做饭没人看，糊弄炒菜上热搜”的奇异景象。
资料图。高志农 摄
有人只用剪刀就处理了晚饭的所有食材，有人把电饭煲里的剩饭做成了不会重样的三餐，有人只需用极短的时间就弄出两菜一汤。把时间往回倒几年，很多人高喊着“唯有美食和爱不可辜负”。如今，大家似乎在吃上集体糊弄起来，丝毫没有停下来的意思。
网上这些视频遵循着相似的套路，开局一口锅，一切剩饭剩菜和冰箱库存都丢进去，调料不会超过三种，主打的就是一个生命体征维持餐。没有案板，不拿菜刀，炒完菜都不用盛出来。食材方面更是大开大合，优先使用剩菜剩饭，然后在冰箱里搜罗一番，有啥放啥，锅端起来就能吃个精光。“做饭糊弄学”中的三条铁律是“非必要不切菜、非必要不装盘、非必要不刷锅”。
“做饭糊弄学”最早出现在留学生群体里。身在异国他乡，经常买不到熟悉的食材,吃不惯当地食物，自己又不太会做饭，就只能糊弄。后来这种做法在上班族中开始被推广开来，打工人下班最关心的问题就是“下班后如何快速吃上饭？”各种“如何让人下班10分钟吃上热乎饭”的帖子都能收获很高流量。
很快，另一种连灶都没有的群体也加入进来，在学生宿舍里，有同学甚至开始尝试不与周用电器给自己糊弄一餐。
虽然名字叫糊弄，但你很难界定他们做饭的过程是否真的在糊弄。说糊弄吧，他们确实一直在认真做饭，深夜给自己的泡面里加个荷包蛋都算是关爱自己，何况他们往锅里放了那么多食材？说不糊弄，做出来的饭菜确实没有卖相。
在一些“做饭糊弄学大师”的视频下面，我们也看到了另一种质疑声，有人认为“这是一种躺平和摆烂。”但如果只将“做饭糊弄”简单地归结为“懒”，其实有失公允。“我去掉了摆盘、准备和收拾的步骤，但还是把饭菜做得尽可能营养丰富。”
换个角度想，这些年很多企业都提出要“降本增效”，这种“做饭糊弄学”的内核也就是一种对于个人生活的“降本增效”。看似糊弄的饭菜背后，掩藏着年轻一代的生活哲学。认识到生活的严峻之后，还是选择寻找生活中的乐趣，制造一些亮点，也称得上是一种对生活的热爱。
（据《新京报》杨一凡/文）
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