春笋知时节，此刻正当鲜。经过春雨的滋润，乐山市峨边彝族自治县上万亩的梦笋破土而出，此时的梦笋正是最鲜的时候，笋农们熟练地采挖、搬运、装车……“青衣白玉”的山珍破土而出，也“梦”出了振兴致富路。
峨边属亚热带湿润季风气候，雨量充沛，日照充足，四季分明，得天独厚的地理优势与气候条件，孕育出了绿色天然、鲜美可口的梦笋，在川南地区极为畅销。
为提高笋产品附加值，延长竹笋产业链，峨边大力发展竹笋加工，将鲜笋深加工成清水笋、调味笋、泡竹笋、笋干等产品。
2022年峨边彝族自治县竹笋产量0.75万吨，产值1.75亿元，真正做到“把山当做田来耕，把竹当作菜来管”，让绿水青山切实变为振兴富民的金山银山。（牛萍）
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