文/思颖 图由内江供应链集团有限公司提供
一湾沱江水，润养一座汉安城；一碗牛肉面，香传百年内江人。
香飘百年，魅力不减
一碗内江牛肉面，热辣烟火人间
谈及内江的面食文化，品类丰富，享誉省内外，其中最受欢迎的便是——内江牛肉面。面条细滑，牛肉鲜香，麻辣味浓。在20世纪八十年代，内江牛肉面便因其独具一格的风味，被载入了《川味小吃》《中国小吃》等专著。
要说内江牛肉面与其他牛肉面的不同，在于对烧馅、用料、调味等诸多方面严格的要求。选用优质猪骨经文火数小时熬制，骨髓的营养精华完全溶于汤汁，细面重碱、宽汤红油、牛肉臊子烧得入口即化，辅以喷香的辣椒油和蒜末、花椒、酱油于碗中，待细面做好，放入汤中，再舀上一勺熬制好的牛肉，撒上翠绿的葱花香菜，最为特色的是最后撒上一把韭黄调味，才称得上是一碗正宗的汤鲜味浓的内江牛肉面。
守正出奇，传味四方
内江供应链集团有限公司让内江牛肉面蝶变新生
或许人们对于内江牛肉面最大的遗憾，便是离开内江之后，只能怀念，却难觅其味。正是因为这份对内江牛肉面的“乡愁”，内江供应链集团有限公司秉持“顺应当下食用潮流，最大化还原内江牛肉面堂食口感”的初心，打造“川念香·内江牛肉面”品牌，让在异乡的游子和离开内江的游客都能够吃到这样一碗正宗内江味。
“川念香·内江牛肉面”由内江供应链集团有限公司旗下全资子公司四川省汉安云科技有限公司（以下简称“汉安云”）独家运营。汉安云依托内江供应链集团有限公司研发、生产、销售、配送于一体的优势，持续推动产业链升级、平台生态建设与产品质量提升，让消费品质持续向高向好发展。未来，汉安云还将孵化川香念二十四节气等系列产品，让更多消费者畅享内江好物的“甜城味”。
同时，内江供应链集团有限公司始终恪守国企责任担当，全方位助力乡村振兴的深化发展；立足内江区域特色产品，坚持走产业振兴与科学振兴之路，因地制宜孵化优质产业品牌，并以多元化营销矩阵为推手，形成从产品到产业再到品牌的全链路生态，助力内江整体电商蓬勃发展、行稳致远。
双味四型，一碗暖心
川香念·内江牛肉面，地道味、创新享
川香念·内江牛肉面以“最大化还原堂食口味”为原则，在面饼的制作上，选用内江弱碱性小麦面条，并采用非油炸绿色健康加工工艺；还突破了牛肉保质与口感难题，保证了牛肉块大与肉香并存。更在料包上创新开发香菜、葱花、韭黄、酥油海椒等6大料包，让地道内江味，悦然舌尖。同时更匠心开发出了烹饪型和冲泡型两种面饼、红烧味和白乌鱼清汤两种口味。
弘扬内江美食，还原内江牛肉面的经典味道，川香念·内江牛肉面制作出了“一碗不一样的牛肉面”，温暖每一位远离故乡的内江人和来过内江的外地人，也让全国美食爱好者无需远行，即可享用这一道内江“美食明珠”。
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