四川农村日报全媒体记者 袁宇君 文/图

未来我国畜牧业发展将呈现何种态势？如何推动我省畜牧业高质量发展？营养技术变革如何助力生猪养殖？……围绕这些问题，3月31日至4月1日，四川省畜牧业协会第四届会员代表大会暨畜牧业发展高峰论坛在成都举行。

记者从会上获悉，过去五年，尽管畜牧行业面对重重挑战，我省养殖企业和养殖户依然在防非复产、发展保供、保障全社会肉食品安全、助力乡村振兴、助力农民增收方面做出了应有的贡献。与此同时，我省畜牧行业还逆势而上，大胆探索创新，不断提升养殖业的标准化、数字化水平，努力实现我省养殖业的跨越发展。

生猪生产稳定 但增产空间有限

“猪价变动成因复杂，人口数量、人口结构、收入水平、消费偏好、城镇化水平、肉类比价、疫情疾病、季节性需求等都是影响因素……”会上，农业农村部猪肉全产业链监测预警首席分析师、中国农业科学院北京畜牧兽医研究所研究员朱增勇作了《我国畜牧形势及未来展望》主题报告。

朱增勇认为，“十四五”期间，猪肉消费需求量及国内生产需求量或下降，进口下降但仍总体高于“十三五”前期。生猪生产将更加稳定，但增产空间有限。对于2023年生猪产业和市场发展趋势，他预测母猪产能将继续增长，短期内猪价波动幅度将下降，二次育肥将继续影响猪价。另外，今年上半年低点将高于上一年，下半年高点将低于上一年。

短期内随着猪肉供给恢复，禽肉消费需求回落，但老龄化、节粮等因素将推动禽肉产量继续增长。猪肉在肉类生产结构中比重下降将成为未来趋势，禽肉未来市场份额将会继续增长。居民收入增长将带动牛肉、羊肉等消费需求提升，“十四五”期间肉牛肉羊产业将迎来政策支持和需求拉动双重推动，规模化、产业化水平有望明显提升。禽蛋人均消费量增长空间不大，禽蛋产量未来持稳略增，奶类消费量仍然有较大空间。

到2030年 四川畜牧产业要基本实现现代化

四川生猪出栏和牛、兔、水禽、蜜蜂养殖量，常年位居全国第一。在大农业观、大食物观下，在维护国家粮食安全格局中，四川的作用和责任不言而喻。因此，农业农村厅畜牧兽医局局长王世林通过《推动四川畜牧业高质量发展的思路与重点》主题报告透露了具体目标——到2030年，四川畜牧产业要基本实现现代化，并提出了未来的工作重点。

一是要通过构建现代畜禽遗传资源保护与利用体系、现代畜禽种业创新体系、现代良种保障体系、现代领军畜禽种业企业体系，来加快畜禽种业现代化；二是要按照标准化、园区化、集群化、产业化发展思路，强龙头、补链条、兴业态、树品牌，不断提高全省畜牧产业发展质量和水平；三是要立草为业，农区加快牛羊产业高质量发展，牧区加快草原畜牧业转型升级，加快补齐草牧业发展短板，推进草牧业现代化；四是通过建设防控机构、完善应急预案、健全制度、应补尽补、服务社会化、疫病净化，推进动物疫病防控现代化；五是通过做精做强屠宰和加强肉品冷链物流体系建设，推动屠宰加工现代化；六是提高畜牧业信息化水平。

四川作为优质商品猪战略保障基地，一方面，要持续推进生猪稳产保供与高质量发展，另一方面，要加快推进牛羊饲草产业高质量发展。王世林特别提到，饲草不足是制约我省草食畜禽产业发展的最大短板，草产业也是未来四川畜牧业发展的最深蓝海。

此次大会还表彰了主动服务产业发展与乡村振兴的20家“产业发展”优秀企业（合作社）和15家“乡村振兴”优秀企业（合作社），并号召全省畜牧企业以优秀企业（合作社）为榜样，为我省畜牧业持续健康发展作出贡献。

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