文/周洲舟 图片由五粮液提供
绿色是生命的颜色，也是世界的底色。站在博鳌，瞻望世界，为全球绿色发展凝聚前沿思想，为人类可持续未来汇聚奋进力量。3月28日，博鳌亚洲论坛2023年年会系列活动之“走向绿色未来——‘碳’索和美的谋与略”研讨会举行。中国白酒龙头企业五粮液与来自全球的知名专家学者、国际组织代表、媒体智库机构分享实践、碰撞思想、交流经验，共同为绿色低碳高质量发展的博鳌方案增添助力——
当天，五粮液与来自全球的嘉宾共话可持续发展的思想与路径，分享绿色低碳发展的创新实践，凝聚构建人与自然生命共同体的“绿色智慧”。
当天，五粮液与各界力量共同发起“‘碳’索和美未来——推动绿色低碳发展”的全球倡议，号召世界每个国家、每个行业、每个人同心合力、和衷共济，为创造全人类更加美好的绿色未来汇聚磅礴力量。
当天，中国经济信息社发布绿色能源转型案例最新研究成果《“零碳”领航 共创和美未来——五粮液绿色低碳发展蓝皮书（2022）》（以下简称《蓝皮书》）。系统总结了五粮液率先探索酒业绿色低碳发展的创新经验、实践成果，提炼企业行动所体现出的价值和增长潜力，描摹出一个“零碳”领航、共创和美未来的酒业样本，为中国白酒乃至传统行业绿色低碳转型提供有益借鉴。
“万物各得其和以生，各得其养以成”，自古以来，中华优秀传统文化中蕴含着丰富的“和合共生”的生态智慧。处在全球资源约束趋紧、生态环境治理形势严峻的当下，中国直面全球低碳发展的关切热点，提出“绿色方案”，展现大国担当。路虽远，行则将至；事虽难，做则必成。从引领行业生态酿酒潮流，到首提“零碳企业”争做中国酿酒行业碳中和文化的先行者，五粮液始终勇立绿色发展潮头，不断书写绿色低碳高质量发展新篇章。
绿色之愿
从“低碳”到“零碳”彰显龙头担当
良好生态环境是公平的公共产品，是普惠的民生福祉。推动绿色低碳发展是国际潮流所向、大势所趋、民生所系。党的二十大报告提出“加快发展方式绿色转型”，中央经济工作会议强调“要推动经济社会发展绿色转型”，政策号角的吹响，意味着绿色将成为美丽中国更加坚实、更加厚重、更加亮丽的底色。
“白酒产业具备‘三产联动’特性，建设零碳酒企，能够放大示范效应并促进全社会形成‘零碳’共识。”在当天的研讨会上，中国经济信息社零碳企业建设课题组组长李济军这样表示。
“白酒行业优化升级势在必行。”在中国酒业协会理事长宋书玉看来，“双碳”目标的实现与“自然生态和酿酒微生态”的表达高度契合，是酒业未来发展的明确方向。
坚持“绿水青山就是金山银山”的发展理念。2021年，五粮液在行业首提争创零碳酒企的发展目标，争做中国酿酒行业碳中和文化的先行者，引起广泛关注与共鸣。
据介绍，零碳企业的打造，是一项极为复杂的系统工程，涉及新技术、新材料、新能源等方面的开发应用，还包括流程、业态、模式等方面的集成创新，关键是勇于革新观念、尝试改变、积极探索的决心和信心。
“‘想方设法保护好长江上游水质’不仅是筑牢五粮液基业常青的绿色根基，也是五粮液永续发展的价值逻辑。”五粮液集团（股份）公司党委书记、董事长曾从钦表示，中国白酒是典型的“地域生态资源特色产业”，只有敬畏自然、顺应自然、依靠自然，才能酿出好酒。
低碳之行
从“天赐”到“人护”引领行业发展
“优质的酒粮用来酿酒，秸秆、酒糟用于养殖。我们将秸秆、酒糟变废为宝，秸秆处理疏堵结合，解决了环保问题。”
“综合利用废水站厌氧发酵产生的沼气，变废为宝，将沼气转化为电能，供厂区电能使用。日可利用沼气1.6万方以上，发电近3万度。”
做好“绿色”文章，五粮液紧扣“循环”与“智慧”两大关键词。绿色优势，从“天赐”到“人护”。3月28日当天发布的《蓝皮书》指出，五粮液在行业内率先建立温室气体排放管理体系，全生命周期碳足迹管理覆盖供应链、生产制造过程、产品营销全产业链。
“在保护环境的过程中，实现自己的发展，是一项了不起的成就。”在当天的研讨会上，中国国际经济交流中心总经济师陈文玲非常认同“五粮液是长江上游生态环境保护的参与者、受益者、守护者”的观点和作为。
五粮液的诞生地——四川宜宾拥有年均18℃的温润空气、特有的弱酸性黄黏土、清冽甘甜的江水、神奇的微生物群落，地处被联合国教科文组织和联合国粮农组织誉为“地球上同纬度最适宜酿造纯正蒸馏白酒的地区”。
在这片天地赐予的宝地上，五粮液扎根“天然之绿”，善用自然的馈赠，遵循“道法自然”，酿出“各味谐调”的大国浓香。但，索取并非无节制。五粮液早早清醒认识到，绿色发展、生态发展是产业永续发展的必由之路，维护这份“绿意”长青，就是维护自身立足之本。
曾从钦强调，五粮液始终恪守天人合一的生态观，以能酿出美酒的标准，想方设法保护好长江上游水质，全面推进扩绿、节能、减污、降碳，筑牢长江上游生态屏障，赢得彻底的发展主动，打造绿色发展高地，为共建人与自然和谐共生的美丽中国贡献力量——
大力推进绿色制造。五粮液是行业首家国家绿色工厂、绿色设计示范企业，持续推行清洁生产，推进用水用能效率提升。
大力优化能源结构。五粮液在行业率先推进煤改气工程，每年减少4万余吨标煤使用，减少废气排放量超过20万吨。
大力打造零碳酒企。推进酿酒生态规划方案和企业绿色发展标准制定，积极参与行业绿色评价、零碳产区等标准制定，推动建立健全行业“双碳”标准体系，引领行业绿色化、智能化、低碳化发展。
和美之酿
从“先行”到“先进”成就大国浓香
绿色经济已成为全球产业竞争的制高点。创新是引领发展的第一动力，科技是提升竞争力的根本。
宋公河畔，全国白酒行业首家废水生态处理示范项目——五粮液环保生态湿地，集废水生态处理、景观打造功能于一体，一年四季郁郁葱葱。从高空俯瞰，整个湿地呈现出五粮液LOGO的形状，LOGO的图案线条实际是一道道田坎，将整个湿地分成了七八个池塘，池塘中芦竹林立，水草丰茂，吸引了众多野生动物安家筑巢，成为岷江畔独特的生态乐园。在这里，已经处理达标的园区废水经过纯生态方式的再次净化，以清水回归自然，诠释了人与动物、人与环境和谐共生的完美状态。
一杯美酒，立于自然，源自青山绿水的馈赠，按照全生命周期的理念，依托好山、好水、好生态共同形成的独特的气候、土壤、水源、植被和微生物条件，五粮液持续聚焦生态酿造、环境保护、资源节约和可循环等系统创新和实践，持续经营产业链全过程绿色生态低碳管控，使一杯有着千年传承的“大国浓香”成为集生态之美、物用之效、技艺之珍于一体的和美之酿——
绿色发展硕果累累。近年来，五粮液先后摘取2017年度环境诚信企业、工信部“绿色工厂”等荣誉；2018—2020年连续三年荣获“年度社会责任奖”；2021年成为白酒行业首家和唯一入选工信部“工业产品绿色设计示范企业”。2022年，APEC（亚太经济合作组织）中国工商理事会、国家发展和改革委员会国际合作中心联合发起2022“可持续中国产业发展行动”，在全球视野下挖掘以科技创新为驱动的产业实践。五粮液可持续发展相关案例被收录于《可持续中国企业实践指南》，并入选2022年度产业案例，成为唯一被收录其中的酒企。
经营业绩稳健向上。过去5年，五粮液集团销售收入从802亿元增长到1555亿元，累计增长超过90%、年均复合增长14%。2022年，五粮液集团主要经营指标再创历史新高。在宏观经济增速放缓的大环境下，五粮液的这份成绩实属不易、分外亮眼。
品牌价值持续攀升。在世界品牌实验室等国际主流的品牌价值评价榜单中，五粮液品牌价值逐年提升，排名增速、价值增速均居全球烈酒品牌前列。世界品牌实验室发布的2022（第十九届）《中国500最具价值品牌》排行榜中，五粮液位列榜单第16位，成为白酒行业唯一的“2022年度最佳表现品牌”，并凭借可持续发展的先进做法和创新理念，荣膺“中国绿色生态十大影响力品牌”。
“可以预见，站在人与自然和谐共生的高度谋划发展，五粮液将在经济繁荣、生态文明和包容性增长协同共赢的发展之路上行稳致远。”《蓝皮书》这样总结五粮液的绿色发展成就。
2023年是一个非常重要的年份，中国已经迈进生态文明建设的新征程，绿色发展将点亮每个人的新生活。绿色生产是发展根基，低碳循环是行动指南，生态标杆是奋斗目标，五粮液正以此为指导，踔厉奋发、不负时代，瞄向“零碳愿景”，铿锵前行。
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