川观新闻·攀枝花观察 湛璐霜 川观新闻记者 唐子晴
制止网络餐饮浪费行政指导工作会现场。湛璐霜摄
“外卖平台要提示消费者勿多点，推广‘小份菜’‘半份菜’，从严查处诱导点餐等行为……”为坚决制止餐饮浪费行为，在全社会营造“浪费可耻、节约为荣”文明新风尚，3月16日，攀枝花市市场监督管理局组织6名当地网络餐饮服务经营者、外卖平台相关负责人召开制止网络餐饮浪费行政指导工作会。
经过前期调查，攀枝花餐饮外卖平台及相关网络餐饮企业存在适量点餐消费提示不显著，平台页面上向消费者提供食品分量、规格或者建议消费人数等信息不完善的问题。
与堂食等传统消费场景不同，外卖线上点餐消费模式中，不少消费者不太清楚一份外卖的量到底有多大、够不够吃，点了外卖之后才发现吃不了，就可能造成食物浪费。攀枝花市市场监督管理局相关负责人直言，一些消费者对外卖的口味、制作工艺等不了解，接单后才发现不符合自己的口味，也可能会造成浪费。
攀枝花市场监管部门瞄准外卖浪费问题，督促餐饮服务经营者和餐饮外卖平台履行有关法律义务，应落实平台主体责任，在平台以显著方式提示消费者适量点餐、理性消费、杜绝浪费，加强对入驻商家管理，在平台页面上向消费者提供食品份量、规格、建议消费人数以及辣度、香辛料选择等信息，帮助消费者精准判断浪费的边界。
“一粥一饭当思来之不易，我们深刻认识到制止餐饮浪费的重要意义，作为企业负责人，我会带头反对铺张浪费，厉行节约。”攀枝花市沟构网络科技有限公司负责人邹建军现场作出承诺，将引导餐饮商家向顾客提出“N-1”的倡导。“意思是有N个人吃饭，商家要引导顾客点N-1个菜来减少浪费。”
近日，攀枝花市市场监管局下发《制止餐饮浪费专项行动工作实施方案》，在全市开展为期3个月的制止餐饮浪费专项行动。重点关注餐饮外卖、婚宴、自助餐和单位食堂浪费等问题，通过加大监管与执法力度，引导餐饮经营单位和广大消费者珍惜每一餐饭、节约每一粒粮，坚决杜绝“舌尖上的浪费”，在全社会树立勤俭节约、艰苦奋斗的好风尚。
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