川观新闻记者 陈秋吉
3月13日，位于巴中市恩阳区柳林镇的恩阳食品工业园，屠宰、冷冻、肉制品加工、饲料生产等多个项目正在加紧施工。不久前，经济和信息化厅发布2023年四川省重点工业和技术改造项目名单，落户于恩阳食品工业园内的西部高端肉制品加工园区位列其中。
近年来，巴中市支持县区围绕“1+1”产业（1个主导产业+1个特色产业）定位，发展块状经济，做大县域经济规模。恩阳区作为食品加工产业“领头羊”，全区以食品加工产业为主导，电子信息产业为特色，共同推动经济发展。
生猪产业全链覆盖
“这里是我们的生猪屠宰场，按照年屠宰量100万头建设。”13日，在恩阳食品工业园中，巴中龙大肉食品有限公司生猪屠宰项目负责人刘旺说，项目预计7月中旬完工。
该项目生产的部分猪肉，将会送到对面的西部肉制品加工基地，加工成食品企业所需的生鲜菜品或酥肉等预制菜。“大部分都是可以直接送上餐桌食用的。”西部肉制品项目现场负责人杨光表示，这些产品未来将主要销售服务西南片区。目前厂房框架结构已经建起，“预计6月底厂房交付，8月正式投入运营使用。”
园区内，蓝润年产45万吨的饲料加工项目也在加快施工。该项目负责人胡林指着一排圆柱体状的建筑说：“这是我们的原料筒仓，投产后一年大概能出料45万吨。”胡林说，项目计划4月投入运行，投产后可实现年销售额16亿元，同时拉动物流、运输、集中养殖等相关行业发展。
记者了解到，这个建成面积为1300余亩的食品工业园，已有十余家企业入驻，基本实现从养殖到加工出售，一站式全链涵盖。
科技服务高效发展
在食品工业园入口处，正在建设“中国南方现代饲草料集散交易中心”。恩阳区农业农村局总畜牧师张轲表示，这是园区的重点项目，致力于构建“中心+公司+专业合作社+村集体经济组织+农户”经营模式，力争打造具有影响的饲草料全产业链。
“牛羊的饲草原料以干草为主，四川盆地的气候较湿润，大多数原料都来自外省的采购。”张轲解释说，集散交易中心通过集成系统平台实时显示行情，方便商户能更好地做出采购判断。此外，利用集成系统与大数据，集散中心还可以通过平台了解养殖企业的具体饲草需求，通过在线下单并实时配送。
当地村民秋收后剩余的秸秆，也可通过技术手段进行回收，加工成饲草原料。“这不仅有效保护了环境，还拓宽了饲草的原料渠道。”张轲说。 恩阳区农业农村局相关负责人表示，该饲草饲料园区项目投产后，预计年综合产值可达50亿元，年利税4.5亿元，可提供就业岗位600个。
将科技注入饲料饲草生产环节，意在从源头保障全链产品的质量。此外，园区还在冷链技术升级上下功夫，抓紧修建冷冻仓库等，着力提升园区产品的口感和新鲜度。
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