内江观察 王维 唐广 川观新闻记者 陈宇

一转眼农历新年就要来啦!过上一个甜甜蜜蜜的中国年,那得先从年货说起,置办年货是内江人的头等大事,你家的年货准备得怎么样啦?“甜味”作为内江人喜爱的味道,在内江人的年货清单里,还能有比他们更经典的吗?

近年来,内江市中区深挖“甜”文化内涵,打造特色甜味产品,不断延伸“甜味+”产业链。谈到“甜味+”,自然绕不开内江的蜜饯。以柑橘转化的称为橘红,滋溶化渣、醇甜清香;以冬瓜蜜酿的东条,脆爽清甜;一块块颜值极高的小清新,希望这份甜蜜美味能成为新年的颜值担当。

资中县是“中国血橙之乡”,血橙种植已有30多年的历史。目前,资中血橙的种植面积和产量均为全国第一。资中血橙果型整齐端庄、色泽艳丽,是橙类水果中唯一含有花青素的品种,具有抗氧化等保健功效。

主要品种分为塔罗科新系、晚熟血橙、早熟血橙、春红血橙四大品系,共9个成熟品种,成熟期从当年的12月一直持续到次年的5月,长达半年,既迎合了春节消费高峰期,又填补了春季橙类水果市场空白期。

资中血橙

“波姬红”清甜多汁,“芭劳奈”果甜味浓、有糯性,“甜城红”含糖量高,最是甜蜜……这些听起来有些陌生的名字,都发源于同一物种:无花果。

“中国无花果之乡”威远县,无花果经过多年的发展,拥有全产业链,威远无花果荣获“巴蜀气候好产品”称号,无花果园区获评省五星级现代农业园区,无花果产业融合发展示范区成功创建第三批国家级农村产业融合发展示范园。

无花果果干

威远县开发无花果鲜食、加工果干果脯等初级食品和酵素、膳食纤维等功能性食品,引进培育金四方、久润泰等6家企业,生产休闲食品、酵素、饮料等5大类30余种产品。无花果熟果干、无花果冻干、芒果干、车厘子干这些“甜果”完全可以带回家。

黄老五花生酥

“甜果”之外,内江的“甜品”非常有特色,威远的“黄老五”花生酥、资中“赵老师”花生酥、隆昌的旺旺休闲甜味零食,还有“内江版”红牛风味饮料,细数内江的甜味,各区市县都有各自的“甜”产业。

内江版“红牛”

内江市委八届五次全会,吹响内江打造“中国甜食之都”的号角。今年的市政府工作报告再次明确了这一目标,锚定“中国甜食之都”发展目标,内江已经勾勒出一份美好蓝图。

无论是无花果的“香甜”、血橙的“酸甜”,还是饼干、花生酥的“脆甜”,饮料的“甘甜”,都在以不同的风味诠释着“内江甜”,那么新年就把这份甜蜜带回家吧!