川观新闻记者 雷倢

2020年9月30日下午，由成都市人民政府主办，成都市商务局承办的第十七届成都国际美食节暨川渝餐饮合作发布会在西博城“味美四川”川派餐饮汇活动现场举行。

记者从发布会获悉，本届美食节以“美食无边界 消费新体验”为主题，将于10月16日至31日在成都举行，共有6大板块活动，包括1场开幕式、1场川菜厨师节、1场国际美食之都B2B产业考察、5场“行走的美食节”美食房车快闪，同时开设5大体验会场，还有由上千家餐饮门店参与的线上抢购、线下体验的超百亿优惠福利。

和往届相比，本届美食节有以下四大亮点：

一是成渝联动，促进双圈共融。携手德阳、眉山、资阳，联动重庆，推动成渝双城经济圈美食产业合作共赢。与第十二届（中国）重庆火锅美食文化节同步启动，通过开启“行走的美食节”美食房车快闪，用美食品鉴、文化体验等方式串联起成渝、成德眉资双圈五城的互动。美食节期间，成渝两地的餐饮行业组织还将达成一系列合作，进一步推动成渝地区双城经济圈美食产业的共同发展。

二是聚焦合作，推动专业对话。本届美食节将通过研讨对话、技能比赛、参观考察、美食展示等多种形式，促进行业的深度交流。10月16日到17日举办的国际美食之都（成都）B2B产业考察，将围绕今年以来成都相继发布的《社区商业机会清单》、《成都市特色商业街区建设指引》等一系列打造消费新场景的计划举措，以美食为媒，向参会的各地美食餐饮行业组织、品牌企业推荐成都的美食载体，展示公园城市的消费场景，搭建合作共赢的平台；在美食节期间举办的首届成都国际川菜厨师节，将邀请川菜领域的名专家、名企业、名厨师，通过产业发展研讨、厨艺作品演展、川菜大师演示、名厨评选等活动，搭建厨艺交流、学习、切磋的平台，进一步提升成渝、成德眉资双圈川菜厨师队伍的整体专业水平，促进川菜产业发展。

三是蓉德牵手，密切国际交往。美食节期间，将在青羊区西村举办以“品味成都·蓉德荟”为主题举行2020中德（成都）美食文化体验荟活动，届时德国啤酒、德式猪肘、碱水面包等德国美食和钟水饺、熊猫汤圆、钵钵鸡等成都美食将齐聚现场，同时还能体验最正宗的德国制造，欣赏德国特色演出。通过蓉德美食品鉴、德式生活体验、蓉德企业交流、蓉德文化展演等活动，密切成都与德国之间的双向交流与合作。

四是线上线下结合，引领全域美食狂欢。目前已经推出了“成都新消费用券更实惠”活动第三阶段，将用券单位扩大到了广大个体工商户，进一步释放餐饮市场消费需求。还将在锦江区、新都区、郫都区、崇州市开设5大体验会场，开展“享美食·放肆吃 成都美食线上狂欢节”“成都老饕带你吃成都”等全城餐饮促消活动，上千家餐饮门店参与“美食节打折季”，形成全域联动狂欢。美食福利——小游戏“老成都美食藏宝图”和小程序“卡信宝”也将在此期间推出。

据了解，2019年成都实现餐饮营收1123.9亿元，同比增长24.9%，餐饮收入超过一线城市北京、上海，仅次于广州位居全国第二。今年以来，成都市克服新冠疫情的不利影响，截止8月，全市实现餐饮收入680.4亿元，同比下降6.8%，高于全省10.5个百分点，高于全国近20个百分点。

伴随着美食产业的发展壮大，美食节会也已经发展成为繁荣美食市场、促进美食文化交流的重要支点，成为展示成都美食之都形象的靓丽名片。2019年的“过节耍成都”城市营销品牌，先后推出了“消夏耍成都·购游新体验”“金秋耍成都·夜间新体验”“新春耍成都·年味新体验”等营销活动。今年以来，成都启动了“爱成都•迎大运”国际美食之都社区美食体验季系列活动，已举行“锦江区东门市井美食节”“安逸郫都·寻香之旅”等30余场美食节会活动，取得了增信心、稳市场、促回暖、扩消费的良好效果。

以第十七届成都国际美食节拉开金秋餐饮促消费活动的序幕，下一步，成都将围绕打造西南生活中心、西部消费中心，以节会促消为抓手，持续深入开展“成都新消费·用券更实惠”消费提振活动，策划实施“爱成都·迎大运”国际美食之都社区美食体验季系列活动，以场景营造重构消费生态作为工作重点，大力发展川派餐饮服务，以重大载体、重大项目、重点企业、重大节会为抓手，着力打造众多汇集多元消费业态的新型消费场景，多措并举创造消费需求，努力提升首店经济、夜间经济、周末经济发展品质，扩大消费规模。

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