川观新闻记者 雷倢
中秋、国庆“双节”将至，如何确保市民“菜篮子”“米袋子”供应充足价稳？作为承担成都农副产品重要保供稳价的市属国有企业，成都益民集团统筹旗下益民菜市、成都农产品中心批发市场、四川国际农产品交易中心等批发市场及粮油企业、食品生产企业，加强与省内外上游基地精准对接，积极落实蔬菜、粮油、肉类农副产品等货源渠道，确保农副产品供应充足、价格稳定。
目前，益民菜市日均供应蔬菜100吨；成都农产品中心批发市场日均蔬菜供应量3200吨，肉类2000头，海水产800吨，米面油储备6000余吨；四川国际农产品交易中心日均供应蔬菜1.1万吨，水果5000吨，有效保障城市“菜篮子”“米袋子”供应稳定。
建立本省菜与外省菜联动机制
加强组织调度保障农副产品供应
生菜、小青椒、鸡心白……在益民菜市中铁西城店，记者看到，各种农副产品琳琅满目，市场供应充足，价格平稳。据介绍，为保障“菜篮子”供应，益民供应链公司针对国庆、中秋生鲜市场农副产品供应，进一步加强与省内外上游基地精准对接，积极落实蔬菜、粮油、肉类农副产品等货源渠道，建立起本省菜与外省菜联动机制，确保节日期间益民菜市门店每天约100吨蔬菜供应。
图片提供：成都益民集团
目前，益民供应链公司已通过与成德眉资地区、三州地区、攀西等地签订基地合作协议，建立直采直销基地约计17万亩，基地直采直销品种已达30余种，在保证货源的同时，有效抑制价格异常波动。同时，与山东沃华公司、甘肃兰州新区农业科技开发公司、玉禾农业驻云南直采团队建立联动，及时掌握上海青、油麦菜、黄白菜、菜心、西兰花、有机花菜等产品目前的供应情况，并保证能向益民门店形成持续供货。益民供应链公司还利用大型批发市场的集散功能加大适宜蔬菜储备、调度，依托濛阳、白家等蔬菜集散资源，做好蔬菜调度，对可存储如土豆、南瓜、红薯等根茎类蔬菜择时加大蔬菜储备确保门店稳定供应。
成都农产品中心批发市场针对“双节”前后生鲜产品采购需求增长实际，组织商户加大与甘肃、云南、山东以及省内简阳、崇州、双流等上游产地对接，加强组织调度、保障货源供应。特别是重点关注“双节”消费需求，针对热销产品如海鲜类大闸蟹、月饼、水果等产品，加大商户货源组织，充分满足广大市民消费升级需求。
加强与上游供应商合作
确保市场肉类供应充足
为满足市民对肉类的需求，益民供应链公司加大与大型养殖屠宰加工企业的合作，特别是加强同正大、双汇、金忠等多家热鲜肉屠宰厂及冷鲜肉供应商之间的合作，积极做好与生猪供应端衔接工作，加快推进直采平价销售模式，确保市场供应充足。节日期间，益民菜市肉类供应约50吨/日，牛肉约5吨/日。
同时，积极开展冻肉类保障供应，包括中际公司的轮储冻肉、白家供应商冻肉、大红门冻肉、双汇冻肉等，可根据市场需求和供应平衡情况向门店投放销售。此外，还与圣迪乐、正大集团、铁骑力士、石灵、麦迪仕等大型禽蛋生产企业及鸡鸭兔养殖企业开展购销合作，确保禽蛋、鸡鸭兔等其他类生活必须品的保障供应。
此外，中际集团确保市级储备冻猪肉在库量在4300吨以上，紧急情况下可迅速采用返鲜加工、分割包装后投放到终端市场；加强与憨农、正大、遂宁齐全签订战略保供框架协议，建立第一时间信息联动及应急供应机制，在紧急情况下具备为成都市场保供20万头生猪的能力。
加大优质品牌米面油类产品投放
确保市场供应充足
在保障粮油供应方面，集团旗下成粮集团加大优质品牌米、面、油类产品的市场销售投放，满足市场供应，储备的政策性成品粮油正常，可随时投放市场。同时，还加强与云起米业、好味稻、五粮丰、富豪米业等大米加工企业，红旗油脂加工企业，雄健粉业、嘉里益海面粉加工企业的协调对接，可根据保供需要投放市场，确保市场粮油供应充足。
强化价格监测
加大食品安全监管力度
节日期间，益民供应链公司将结合市场需求和价格变化，借助既有流通渠道优势，与省内外蔬菜、肉类产地建立供需及价格共享机制和快速反应机制，及时组织商户调运农产品，确保供应价格稳定。
成都农产品中心批发市场将利用市场信息化大数据为商家及时提供价格、交易、物流等服务，引导生产、运销和经营的快速反应，避免出现节日期间农产品价格大涨大跌。同时，严厉禁止商家哄抬物价等扰乱正常价格秩序的行为，联合市场监管部门加大巡查监管力度。
为保障节日期间“菜篮子”安全，益民供应链公司将强化门店农产品快速检测，由每日10个批次提升至15个批次，加大对风险隐患较大的农产品监督抽查。成都农产品中心批发市场将针对节日热销产品如月饼、时令水果、水产海鲜等商品开展重点检查，加大生鲜农产品检测力度，确保守牢“菜篮子”食品安全底线，为市民提供安全放心的食品。
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