杨晓川  川观新闻记者  颜婧

9月29日，由宜宾市委宣传部主办的“国庆吃面 国泰民安——宜宾燃面 燃动中国”民俗活动，在宜宾市翠屏区大观楼和西郊客运站分别举行。新鲜拌制的一份份宜宾燃面，让市民和游客们在大快朵颐中，感受新民俗新风尚，共同为祖国即将到来的“生日”献上祝福。

宜宾燃面是我省最具特色的传统名小吃之一，深受各方食客和群众喜爱。活动现场，宜宾燃面传统制作技艺第三代省级非遗传承人曹祉清制作的“大观楼”燃面，更是备受追捧。

据介绍，这个造型的燃面花了六个多小时才制作完成，“底部用面，楼顶用小葱，房檐用芝麻，窗户用芽菜 ，城墙用红椒，热气球用胡萝卜……”曹祉清告诉记者，大观楼是宜宾市的标志性建筑，因此选择用色泽鲜艳、用料丰富的“大观楼”为祖国送上生日祝福的同时，也能让外地客人更了解宜宾，家乡人更热爱宜宾。

活动中，师傅们还特别制作了多款“国庆面”、“幸福面”、“爱心面”、“团结面”等，赠送给老人、环卫工、来往市民、旅客免费品尝。

“在这个特别的日子里，能吃上一碗国庆面，心里很温暖”，西郊街道环卫工人廖祖兰和一起吃面的同事们纷纷表示，一定会认真做好本职工作，用干净、整洁的城市环境为祖国母亲送上祝福。从成都返回宜宾过节的徐超，一出车站就端上了一碗热腾腾的燃面，他边吃边开心地告诉记者：“这就是真正的家乡味道！”

据了解，活动主办方还通过各餐饮企业发布“国庆吃面、国泰民安”倡议，让更多的市民和游客可以在喜庆的节日期间品尝到正宗的宜宾燃面。

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