攀枝花观察 彭莉 川观新闻记者 唐子晴
中秋未到，主角早已登场。“选这种个头小的，打开一个就能吃完，避免浪费。”9月17日，攀枝花市体育馆附近的北京华联超市内，散装月饼区十分热闹，销售人员热情推介。
与往年不同的是，在 “厉行节约、反对浪费”的大环境下，今年月饼“轻装”上阵成为主流，不仅大量推出更受消费者青睐的散装“迷你”月饼，礼盒月饼的品种和数量也大幅减少。
除了月饼“瘦身”，“素面”迎客，攀枝花如何营造节俭之风？餐饮企业推出小份菜，温馨提醒适量点餐；公共机构实施分餐制，按需配备采购食材……记者了解到，攀枝花各行各业纷纷加入“光盘行动”，共同掀起勤俭节约新风尚。
大型餐饮企业、商超齐发力
打造节俭“新食尚”
9月17日，记者走访攀枝花多家大型商超发现，受欢迎的散装“迷你”月饼牢牢占据了“C位”。在北京华联超市的显眼位置，不同口味的散装月饼整齐摆放在近10个货架上，单个月饼价格从2元至9.9元不等，吸引了众多顾客前去挑选。相对于散装月饼区的热闹，只摆放了2个货架的礼盒月饼区则略显冷清。“散装的品种丰富、口感多样，吃一个也不会腻，更经济实惠。”超市的导购员说。
除了增加散装月饼的品种和市场份额，礼盒月饼的包装走简约风。“今年的礼盒月饼包装设计更加简单，既是顺应市场需求，也是用实际行动倡导勤俭节约。”攀枝花红蜻蜓食品公司裱花总监杨先生说，朴实的包装更有利于生态环境保护。
“我们是光盘族，对浪费说NO!”在炳三区的一家酒店内，张贴着多张全新海报，餐桌上还摆放着“适量点餐 免费打包”的提示牌。“通过温馨提示，引导顾客合理消费。”攀枝花市商务局相关人员说，为倡导健康文明节俭的餐饮消费习惯，已指导20余家中大型餐饮企业制作宣传牌、宣传架，在大厅、过道、餐桌等醒目位置设立宣传标语。
厉行节约，从菜品源头杜绝浪费是关键。为此，攀枝花市商务局鼓励餐饮企业推出小份菜，降份量降价格。“既能帮助顾客减少花销，还能通过价格优势促进消费。”餐饮从业者李发兵说，店里的特色菜肴由大变小，更容易“光盘”。
党政机关反对浪费在行动
提高能源资源利用效率
午餐时间，在仁和区纪委监委的食堂内，佩戴红袖标的志愿者提醒职工“少量多次、按需取餐”。
据了解，推行“厉行节约”以来，仁和区纪委监委食堂每天安排专人精准统计当日用餐人数，按需配备采购食材，并强化食堂内部管控，提升食材加工利用率，最大限度减少粗加工过程中边角料浪费。“实施分餐制，吃多少打多少，尽量避免浪费。” 仁和区纪委监委相关人员说，据统计，餐后厨余垃圾量较以往下降约20%。
同时，在用水、用电、办公用品等日常开支上，也出台了“硬要求”。例如，严格控制办公室内空调温度，夏季制冷不低于26摄氏度，冬季升温不高于20度；合理使用光照，杜绝“长明灯”、“白昼灯”。
厉行节约、反对浪费是一场持久战，还有更多成员加入。记者从攀枝花市机关事务管理局了解到，攀枝花日前制发了《攀枝花市节约型机关创建行动实施方案》，明确全市县级以上党政机关节能创建目标任务，督促市级部门健全节能管理制度，推进公共机构带头厉行勤俭节约，提高能源资源利用效率。
“勤俭节约，不只是从嘴上下功夫。”攀枝花市机关事务管理局相关负责人说，攀枝花各党政机关正以创建节约型公共机构示范单位、能效领跑者、节水型公共机构等为载体，统筹推进绿色建筑、绿色办公、绿色出行、绿色食堂等行动，持续做好节水、节电、节粮、节纸等工作。力争到2022年，攀枝花县级以上党政机关节能创建率将达到75%，节水创建率达到100%。
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