今天迎来处暑节气,超长待机的高温天也终于要落幕了。但对于华北中南部和东部、黄淮以及南方大部来说,处暑节气期间仍然处在夏季,暑热仍在,“秋老虎”也威力十足。
炎热高温,吃瓜可以清火降燥、补水止渴。瓜类的蔬菜大家知道有很多,常吃的主要有冬瓜、黄瓜、丝瓜、苦瓜等。这些瓜类的风味各异,都是膳食佳肴。
本期川观新闻《医本正经》邀请成都市第三人民医院中医科医学博士李梓萌,为大家带来“吃瓜攻略”。
黄 瓜
黄瓜味甘、性凉,入脾、胃、大肠经。
既能生津解渴,又可清热解暑、利尿消肿,还能美容养颜。
凉拌黄瓜开胃解渴,烦躁口渴、口腔腻味者食用极佳;适于咽喉肿痛、小便少且尿色黄者;黄瓜与蜂蜜混合后能够改善面部的痘痘、痘印。
温馨提示
黄瓜虽好,可也不是人人适合。
首先脾胃虚寒,久病体虚之人不宜多食,否则易腹痛泄泻;
其次,呼吸系统慢性病的患者也不宜多食,否则易肺寒咳嗽;
最后,切片的黄瓜不宜直接用作面膜,因为表面的露水状粘稠物会使皮肤更加干皱。
冬 瓜
冬瓜味甘、性凉,入肺、大肠、膀胱经。
可利尿消肿、清热解毒、祛湿解暑、减肥养颜。对于小便不利、热毒痈肿、伏天烦热以及想要变瘦变美之人极为合适。
冬瓜在富含维生素C及钾盐的同时,钠盐含量较低,因此对于肾脏疾病、糖尿病、高血压的患者十分友好。并且冬瓜中的粗纤维能够加快肠道蠕动,对于便秘也有一定的好处。
温馨提示
由于冬瓜性凉,所以脾胃之气较弱容易腹泻、阳虚四肢不温、肾阳虚腰膝冷痛的人则不宜多食冬瓜,并且在服用滋补类药品时也不宜多食冬瓜哦。
苦 瓜
苦瓜味苦、性寒,归心、脾、胃经。
具有清热解暑、明目解毒、利尿凉血等功效。夏季烦热、口渴多饮、中暑发热等人宜食之。
苦瓜的维生素C含量尤其高,可预防坏血病、防止粥样动脉硬化、提高机体应激能力。同时苦瓜含有一定量的奎宁成分,可抗疟疾,控制体温中枢。而且苦瓜多肽类物质可以降低血糖、调节血脂,因此能够预防及改善糖尿病。
温馨提示
由于奎宁类成分可刺激子宫的收缩,因此孕妇不宜多食;贫血以及低血糖的患者也不宜食用;脾胃弱,较寒之人也宜谨慎食用苦瓜。
丝 瓜
丝瓜性寒、味甘,入肝、胃经。
具有消暑利肠、凉血解毒、美容养颜、行血脉通乳汁的功效。
丝瓜中所含有的果胶成分可溶,当他吸收水分后有助于排便,尤其适用于大便干结的情况。
丝瓜络则是一味常用的中药,通常用来导引人体经络通畅,气血和顺,可用于女性月经不调。
丝瓜汁素来有“美容水”之称,将丝瓜汁调入适量蜂蜜或者直接涂擦在面部能够润肌防皱。
温馨提示
丝瓜性寒,多食可能会引起滑肠腹泻,所以久病体虚、脾胃虚弱、容易消化不良的人不宜多吃。
策划:杨丹 何嘉琦
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吃瓜可以清火降燥。
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根据自身身体条件选择适合自己的食物。