广元市青川县市场监管局采取压控源头、严管过程、严控风险的“三严”政策，筑牢冷链食品防疫墙。

严控源头。该局严格冷链食品源头追溯，督促企业及时学习并通过“川食安”平台完善追溯信息，联合卫健、商务等部门组建督导组，全面检查冷链食品溯源落实情况，确保食品来源可查、去向可追。共开展集中督导5次，进口冷链食品可追溯率达100%，同时根据疫情风险和企业生产实际，适时调整或暂停调入进口冷链原料，并对全县唯一一家使用进口原料企业进行定期检查，目前该企业库存法国冻猪肉15吨左右，预计三季度将恢复进口冷链原料采购，全年计划购进320吨。

严管过程。青川县市场监管局启动疫情防控“夏季攻势”，严查冻库、冷链食品、进口水果在生产、仓储、运输、销售全过程中疫情防控落实情况，强化37家冷链食品经营户规范食品夹、一次性手套、消毒液设置，对4个冷库的货物堆码进行了指导。对冷链食品源头不清、票证不齐的，一律实施行政强制措施并按疫情防控要求开展采样检测。“夏季攻势”以来，共对全县冷库69个、冷链食品经营138家、水果经营46户进行了检查。

严控风险。根据省、市疫情防控要求，该局对全县69个冷库实施风险分级管理，对运行情况进行动态检查，及时动态掌握库存情况和从业人员健康监测情况。根据现场核实，将30平方米以上的15个冷库列为重点监管对象，实行A、B、C三级监管，其中A级6户、B级2户、C级7户。（庞景阳）

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