今年以来，巴中市南江县市场监管局按照市县纪委治理农村大操大办推进移风易俗工作部署，始终坚持“一把手负总责、分管领导牵头抓、股所联动具体抓”的工作机制，运用“四举措”引导餐饮主体抵制大操大办推进移风易俗，纵深开展专项治理工作。
发布主题倡议，号召人人参与
结合监管实际，系统梳理“抵制大操大办、倡树文明新风、保障食品安全、杜绝餐饮浪费、履行行业职责”的五项倡议要点，制定《治理农村大操大办推进移风易俗倡议书》，通过政府门户网、掌上南江、电视广播、微信等平台向社会群众进行推送，并印制1200份纸质倡议书向餐饮经营单位和乡厨进行发放。营造“人人知晓、人人参与、人人共治”的浓厚氛围，有力助推全面形成“婚事新办、白事简办、其他不办”的社会新风。
开展集中约谈，形成警示教育
联合各乡镇（街道）人民政府共同推动，组织辖区大中型餐饮经营单位和乡厨召开抵制大操大办推进移风易俗集中约谈会，传达学习文件精神、通报违规操办典型案例、暴露存在的突出问题，提醒告诫餐饮主体自觉抵制违规操办、坚决狠刹滥办宴席之风。通过集中约谈、个人约谈等方式，唤醒主体责任、形成有力震慑。
召开承诺会议，强化自律意识
召集大中型餐饮经营单位和乡厨举办承诺会，选取餐饮主体负责人代表餐饮行业公开宣读《承诺书》，并就抵制大操大办、保障食品安全作表态发言。同时，结合日常监督检查、“三小”治理、“守查保”专项行动、专题培训会等工作统筹推进，通过餐饮主体自我承诺进一步增强行业自律意识，压紧压实主体责任。
管好乡厨队伍，夯实基层治理
联合多部门力量开展乡厨基本情况摸底、组织乡厨进行健康体检、举办食品安全专题培训会、协助办理《四川省食品摊贩登记卡》；建立乡厨“人员信息、健康体检、培训考核、摊贩登记、宴席备案”五本台账，打造“规范化、合法化、专业化”的乡厨队伍，构建长效管理机制，夯实农村地区食品安全治理。
南江县市场监管局将持续压实监管责任，总结经验做法，全面、深入、持续引导餐饮行业积极参与抵制大操大办推进移风易俗工作，不断巩固专项治理成果。（彭一根）
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