四川农村日报全媒体记者 袁宇君 文/图
“这个蜀草1号，本身产量高，耐碾压又再生性强，适宜机收，还具有很强的沼液消纳能力……”在四川省平原丘陵区现代草牧业高质量发展现场观摩及研讨会上，瑞志种植专业合作社负责人范瑞明向70多名与会专家学者、代表介绍草牧业高质量发展关键环节新品种及技术给基地带来的变化。会议由省农业科学院资环所、省草业技术研究推广中心、洪雅县人民政府联合举办。
四川省平原丘陵区现代草牧业高质量发展现场观摩会。
好草种涌现
“重畜轻草”缓解
7月6日，记者在洪雅县中保镇试验示范基地里看到，高丹草、苏丹草、饲用高粱等优质饲草叶量丰富、青翠挺拔，已“蹿”到2人高。
省农科院党委副书记、院长牟锦毅告诉记者，与悠悠“畜”口带来的巨大饲草需求相对的，却是我省长期以来饲草产业发展滞后、草料自给率不足10%、八成以上牧草种子依赖省外或国外购入的。如何补齐制约畜牧业发展的卡脖子短板，是我省相关领域科研专家不断思考的问题。
近年来，省内科研院校选育出50余个饲草新品种，其中19个通过了全国草品种委员会审定。省农科院主持选育的“川北”箭筈豌豆是全国主推品种，还有国内首个登记的紫云英品种“升钟”等都给人惊喜，主持选育的“蜀草1号”高丹草，是近年来南方地区首个育成的高丹草新品种，更是让人眼前一亮的“顶流”饲草。
“一方面，实现了我省自主选育优质饲草品种的‘从无到有’，另一方面，这些品种选育过程中采取的技术，例如高粱不育系与苏丹草的三系育种远缘杂交技术，已经达到国际领先水平。”在四川农业大学草业科技学院院长张新全看来，我省固有的“重畜轻草”问题得到一定缓解。
洪雅县牧草迎来新一季最佳收割期。
草牧业发展更“绿色”
“使用沼液替代化肥灌溉，搭配合适的饲草品种，可以获得最佳产量。现在基地饲草机收亩产能达到6吨，比原来多2吨。”范瑞明告诉记者，他正准备联系机手，对本季饲草进行收割、直接拉到相隔不远的洪雅现代牧场，加工成青贮饲料。
洪雅现代牧场是西南最大的现代化奶牛养殖牧场，其产生的大量粪污，用好了就是优质有机肥。让沼液还田灌溉饲草，探索“种植—养殖—有机肥加工—种植”的绿色种养循环发展模式，正是草牧业转型升级的重要方式。专家团队希望通过开展种养循环沼液精准替代化肥长期定位试验，从饲草高产栽培、沼液安全消纳、土壤环境容量、面源污染控制构建绿色增效生产技术体系。
“我们发现，使用沼液替代化肥还能有效减少了土壤养分的流失，且土壤益生菌有所增加。”国家牧草产业技术体系资阳综合试验站站长、省农业科学院资环所副所长林超文告诉记者。
这项工作，一大难点在于不同饲草对于沼液消纳能力不同。如果饲草消纳沼液能力不足，就不能够完全解决规模化养殖场的粪污问题。因此从不同饲草品种中，选择沼液消纳能力高的饲草品种，是专家们的工作之一。“从目前表现来看，‘蜀草1号’高丹草耐沼液灌溉能力突出。”林超文说。
“种饲草也是种粮食”
“业内有一种说法，种饲草也是种粮食，为什么这么提呢？”省农科院资环所饲草与绿肥研究中心主任朱永群在推进会现场抛出问题，引得大家思考。
目前我国饲料原料以谷物、大豆为主，二者综合饲用占比超过了50%。据相关数据显示，按照当前我国饲料转化水平计算，2035年我国玉米等能量饲料缺口将超过8000万吨，大豆等蛋白质饲料缺口将超过1.2亿吨。
但是世界上畜牧业发达的国家，谷物占据动物饲料比例并不高。新西兰动物饲料近100%来自饲草，美国大约占到60%以上。研究表明，同样的水土资源，如果生产优质饲草，可收获能量比谷物多3至5倍，蛋白质比谷物多4至8倍。
朱永群看来，在“大食物观”下，种饲草就是种粮食，优质饲草不仅是动物的优质口粮，而且具有生态等多功能性；发展饲草产业，减少牛羊养殖消耗精饲料用量，能够化草为粮，保障国家粮食安全。
早在2020年10月，四川省委农村工作领导小组印发《川牛羊（畜禽饲草）产业振兴工作推进方案》提出，将推动牛、羊、禽、兔、蜂、饲草生产体系、加工体系、经营体系不断升级。“我们有理由相信，饲草转型升级，将成为助力我省畜牧业可持续高质量发展的‘绿色引擎’。”会上，四川省农业农村厅副厅长伍修强一番话掷地有声。
农报小课堂：什么是高丹草？
高丹草全称为高粱苏丹草杂交种。顾名思义，是高粱和苏丹草的杂交种。它综合了饲用高粱和苏丹草的优点，既保留了饲用高粱植株高大、茎粗、叶宽、糖分含量高的特性，又汲取了苏丹草分糵力、再生力强、叶量丰富、木质素含量低的优点。
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