为助力天府旅游名县建设，川观智库数据团队自2019年起，已连续三年发布《让你成“名”更有数——天府旅游名县建设大数据系列专项报告》。
近日省委办公厅、省政府办公厅印发的《关于做好下一阶段天府旅游名县评选有关工作的通知》提出要优化候选县评选机制，今后3年按照命名县与候选县数量1：2的遴选比例，在现有36个候选县的基础上，2022年竞争递补12个候选县，总数达到48个，此后不再递补。
截至目前，四川省已有36个天府旅游名县候选县。2022年，川观智库数据团队将以36个天府旅游名县候选县为样本，从旅游资源、餐饮美食、酒店住宿、交通便捷等维度进行数据画像，来观察哪些候选县更有潜力入选天府旅游名县命名县。
今天，推出的是《2021·让你成“名”更有数——“天府旅游名县”候选县建设大数据系列专项报告》之餐饮美食篇。
从餐厅总量来看，成都市有九个候选县餐厅总数位列前十。上海中商数据和成都零售商协会联合发布的《2021年度成都首入品牌研究》显示，在成都首店的所有业态中，餐饮品牌拓展持续占据第一，达46.4%。此外，眉山市东坡区、宜宾市翠屏区的餐厅总数排名分列第九、第十一，迸发出强有劲的发展势头。为争创天府旅游名县，眉山市东坡区立足吃得安逸，做精“一味”，致力于建设眉州东坡·世界川菜园。宜宾市翠屏区则充分发挥文旅资源优势，截至目前，已基本形成了“一核一区两镇两带”全域旅游空间布局。
从美食项目建设来看，四川省文化和旅游厅推出“天府旅游美食”项目，发布10条“天府旅游美食线路”，将“吃、住、行、游、购、娱”六大旅游要素结合起来，推动美食与文旅的深度融合。候选县中，阿坝藏族羌族自治州松潘县的松潘土火锅、巴中市平昌县的青鱅豆花鱼、成都市崇州市的羊马査渣面、泸州市古蔺县的古蔺麻辣鸡、凉山彝族自治州会理县的会理土火锅等入围了100个“省级天府旅游美食名录”。眉山市东坡区、泸州市纳溪区、宜宾市兴文县、德阳市绵竹市、广元市昭化区、巴中市平昌县、成都市郫都区、成都市崇州市、成都市双流区、成都市新津区、成都市锦江区等候选县被纳入“天府旅游美食线路”，多样化的地方美食深受游客喜爱。
文旅融合发展是必然趋势，餐饮行业在推动各市州的旅游发展中发挥着重要作用，成为解锁旅游资源的“文化密码”。各天府旅游候选县应抓住机遇，发挥地域优势，打造出具有特色的餐饮美食。
制作团队：黄爱林、葛仙雅、刘小露（实习）
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