川报观察记者 吴梦琳
光盘金句：
虽然这些都是花自己钱买来的，但挣钱不容易，浪费完全没必要。
——巴蜀笑星矮冬瓜
节约粮食，一起光盘。近日四川日报推出文艺名家“光盘行动”，携手川籍文艺名家，倡导厉行节约，反对餐桌浪费，号召简约适度、文明绿色的生活方式和用餐理念。
巴蜀笑星矮冬瓜发出号召：美食吃起很巴适，但不要浪费。“四川山好水好人更好，美食也是好得很。”矮冬瓜说，尤其是火锅，几天不吃就想念的很，但火锅好吃，却不要浪费。
“四川人好面子，几个好朋友在一起，黄喉、毛肚点一大桌，吃不完都浪费了，这是没有必要的。”矮冬瓜说，一盘一盘的食物被浪费，看着都让人痛心，虽然这些都是花自己钱买来的，但挣钱不容易，浪费完全没必要。
矮冬瓜出生在上世纪70年代的农民家庭，家里有五兄妹，那时的生活特别艰苦，两三个月才能吃一次肉。“父母去买肉，还全是买肥肉，买回来在锅里稍微炒一下，还不能炒凶了不然就没有油了，然后一人分几片。”
矮冬瓜说，吃火锅时，就是把辣椒、花椒放在清油里炒一下，加上水，就做底料，把素菜下下去，吃起觉得安逸得很。
而现在，社会发展，物质生活丰富了太多，去吃一顿火锅，光是牛肉都有好多种，太幸福了。“但是我们也要牢记，幸福得来不容易，一定要珍惜粮食，不能浪费。”矮冬瓜说，这次新冠肺炎疫情，其实也算是给了大家带来一个警示，勤俭节约是美德，不要随意浪费，要过有节制的健康生活。
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