罗本平 川报观察记者 唐子晴
“你们已经点了两个荤菜，再搭配点素菜就差不多够了，吃不完，就浪费了。”8月19日上午11时许，家住攀枝花市东区的市民黄大爷带着乐山来的亲朋好友，来到一家攀枝花特色餐馆小聚。没想到，刚点了两道“硬菜”，黄大爷准备继续翻菜谱，却被餐馆的服务员“拦”了下来。
“太普遍了，以前有的客人一落座就猛点菜，感觉‘有面子’，吃不完不打包，觉得丢人。” 该餐馆党支部副书记唐行彬说，讲排场、讲豪气，海量点菜，结果吃不完，造成食物浪费，“一天要产生三大桶餐厨垃圾，超过300百斤。”
为此，攀枝花东区对“舌尖上的浪费”开展文明消费劝导活动，并从2016年开始，将节约用餐纳入了文明城市创建工作中。
除了主动劝导、提倡打包等措施外，当地另一家大型餐厅还推出“试菜”制。客人订餐前，可以成本价试餐，“试餐，除了对味道、菜式等进行确认，对份量也能有一个初步的确定，避免盲目点餐，造成浪费。”该餐厅负责人说。
目前，攀枝花东区还通过标语、海报、餐桌提示牌、电子显示屏等方式，引导消费者养成理性、节俭用餐等习惯，提升餐饮经营户对“光盘行动”“粮食安全”的思想认识，积极践行“光盘行动”。
攀枝花市东区融媒体中心供图
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