川观新闻记者 王晋朝
“郭老师，这样炒对不对？”
“第一锅要满锅旋。”银白的茶锅，碧绿的茶芽，单手揉捻间已是茶香四溢。
3月18日，川观新闻记者来到位于乐山市夹江县新场镇朱坝村的绿山针茶旅基地，村民郭凯超正向游客传授传统“炒青”技艺。当地因地制宜、因势利导发展“百里茶乡”茶旅融合项目，项目所在的绿山针茶旅基地的茶农，有了新就业机会。
炒青 拍摄：白建伟
茶农变“老师”，茶山成“景点”。变化因何而起？融合怎么走？带着问题，记者走进“中国绿茶出口发展第一县”——夹江。
“百里茶乡” 拍摄：刘佳
突破“天花板” 合纵联横提升附加值
“两岸青山相对出，一江碧水自中流。”一句诗， 道尽夹江的如画风景。
“百里茶乡”项目地跨夹江新场镇和吴场镇。这两个镇，同时构成了当地金牛河流域出口茶片区。该片区拥有超10万亩茶叶出口示范基地，茶叶年出口量达3.5万吨。
行走在“百里茶乡”，一片茶叶染绿了一方山水。“当前一亩茶平均可制成干毛茶300斤，出口毛利在1500元左右，”绿山针茶业负责人朱廷云说，已到了发展“天花板”。
如何打破瓶颈？“单向着力，很难突破，需合纵连横。”夹江县农业农村局局长邹成军介绍，夹江建设“百里茶乡”，就是要以镇级国土空间规划建设为契机，纵向整合茶产业链要素，为茶产业发展“强壮筋骨”；同时也要横向与文旅产业连接，强化配套，促进融合发展，让夹江的生态“颜值”变为经济“产值”。
这也打到了企业痛点上。朱廷云10年前就想发展茶旅观光，但仅修路一项的成本，自己就难以承受。“百里茶乡”项目，政府负责建设交通等基础设施，企业只需要完成产业和自身发展所需软硬件设施建设。
川观新闻记者在绿山针茶旅基地看到，旅游步道修建起来了，茶园整体风貌提升了，建成了集公园、花园、果园于一身的特色茶园。一条公交专线穿梭茶园，“方便游客观光。每天至少有200人前来观光，数量还在提升”。
“旅游是一个倍增器。”朱廷云算了笔账：“游客在茶园的日均消费可以达到100元/天。15个人一天的消费，就能赶上一亩茶的毛利了”。
“百里茶乡” 拍摄：刘佳
三区域联动 做实融合文章
在夹江县民政局局长史天松的办公室，川观新闻记者看到了这样一幅空间规划图，它明确标记了“百里茶乡”的产业规划，包括三个区域——高标准茶叶生产区、茶叶加工集中区和茶旅融合示范区。
史天松认为，茶旅融合，首先要将主导的茶产业基底打好，其次再是融合上出新出彩。
要打好基底，出口茶的关键在于建标准、强品质。
作为出口茶，要做到稳定持续地对外输出，“标准化”是关键。夹江县农业农村局局长邹成军告诉川观新闻记者，国内消费者看重地方特色，国外则是认定标准，“甚至要求每个批次同一等级茶叶都是一模一样的。”
去年，乐山已编制规划了绿茶出口标准。“百里茶乡”项目的高标准茶叶生产区内，集合上万亩符合欧盟茶叶进口检测标准的茶叶种植基地。邹成军表示，按出口标准，以龙头企业为主导，将于2025年前新增高标准茶园6万亩。
生产规模上去了，加工压力随之而来。邹成军介绍，夹江茶叶精加工厂整体规模偏小、分布零散。当地以乡村国土空间规划编制工作为抓手，集中利用片区内农村集体闲置建设用地资源，在新场镇建起约200亩茶叶加工集中区。邹成军表示，2021年夹江出口干毛茶3.5万吨，加工集中区建成后，预计2025年将实现对外出口茶业10万吨。
茶旅融合，关键在于一个“融”字。
在史天松看来，茶文化是联通茶叶生产与文旅发展之间的桥梁。“我们将建设茶文化展示中心。”他介绍，当地将依托天福观光茶园，建立集采茶、品鉴、茶博物馆为一体的沉浸式茶文化体验馆，集中向游客讲好夹江茶叶发展故事，提升夹江茶的品牌价值。
项目还将采取“小景区带大景区、茶旅带茶农”方式，以建成的天福观光茶园、绿山针茶旅基地等四个茶旅融合项目为样本，建设19个茶文旅融合景点，以点带面推动片区乡村振兴。
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