光盘金句:

一饱之需,何必八珍九鼎?三餐之盘,定要一干二净。

——刘正兴

川报观察记者 边钰

8月17日起,四川日报推出文艺名家“光盘行动”,倡导厉行节约,反对餐桌浪费,号召简约适度、文明绿色的生活方式和用餐理念。8月18日,著名油画家、水墨画家、四川省美术家协会顾问刘正兴加入文艺名家“光盘行动”。“一饱之需,何必八珍九鼎?三餐之盘,定要一干二净。”在刘正兴看来,“光盘行动”不是一阵风,而是一个一以贯之的习惯,过去、现在、未来都应厉行节约。


有关统计数据显示,“舌尖上的浪费”每年达到1700万至1800万吨,相当于3000万到5000万人一年的口粮。每每看见这样的数字,刘正兴都痛心不已。这样的心痛源他自己的生活经历。出生于1952的刘正兴经历过饥荒,那个年代,一顿饱饭就是最大幸福。他也曾前往雅安荥经县当知青,亲自下地劳动。烈日当头、雨里抢收,一粒米如何从田间端到饭桌,这中间的艰苦,非亲历者难以想象。“一粥一饭,当思来之不易;半丝半缕,恒念物力维艰。”这些难能可贵的生活经历使他养成节约的好习惯。

刘正兴认为,勤俭节约是中华民族的传统美德,可富足的生活也让一些人迷失了初心,忘记了勤俭,不屑于节约。要纠正这些,应该从家庭入手,培养孩子养成节约的习惯,让孩子认识到,勤俭是永远不过时的传家宝,年轻一代的美好生活是建立在前辈们艰苦奋斗的基础上的,在享受着幸福成果的同时,更要杜绝铺张浪费。

在刘正兴家,就有着碗里不剩饭的家风。同时,他还以身作则,想出很多实用的节约小窍门。比如,淘米水、洗菜水可以用来浇花;画纸的背面也可以用来打草稿;出去吃饭,按人头点菜。他还举例,节俭点菜,可不是现代人才做的事,“苏轼曾写过‘晚食以当肉。夫已饥而食,蔬食有过于八珍,而既饱之余,虽刍豢满前,惟恐其不持去也。’”可见这种按量点菜,早在古代就有之。

最后,刘正兴呼吁,大家一起加入光盘行动,“节约粮食是对生命的尊重,是对他人的尊重,更是对自己的尊重。”